Виноделие Крыма: итоги за 10 лет // Что говорят учёные?

В Крыму ставят виноделие на научные рельсы

Институт виноградарства и виноделия Магарач имеет давнюю историю. Он был основан в 1828 году при Никитском ботаническом саде, но в дальнейшем стал отдельным учреждением. В советские годы в его состав входили подразделения, расположенные по всей стране, не только в границах современной России, но и в Грузии, Армении, Таджикистане, Туркменистане, Молдавии, Закавказье.

С первых дней создания института его ученые ставили перед собой задачу распространения лучших сортов винограда и создания образцового винодельческого производства.

Научные работы многих поколений ученых-селекционеров «Магарача» позволили создать новые сорта винограда, сочетающие высокую урожайность и качество с устойчивостью к болезням и вредителям, такие как Первенец Магарача, Подарок Магарача, Данко, Аврора Магарача, Рислинг Магарача. Известны и столовые сорта с крупной гроздью и крупной ягодой, такие как Геркулес.

Институт присутствует и на небесной карте. Крымские астрофизики присвоили имя «Магарач» открытой ими малой планете.

Гость в студии: директор НИИ «Магарач» Владимир Лиховской, доктор сельскохозяйственных наук.