用土灶做奶酪？400年奥地利传统芝士作坊土法做奶酪，怎么看着像做豆腐呢？ Traditional Cheese Making

在奥地利萨尔斯堡附近的Grossarl山谷，我找到这家祖祖辈辈做芝士的Karseggalm作坊，威利一家人非常热情的招待了我，让我体验了用传统土灶做芝士/奶酪/起司/乳酪。他们做的这种芝士是阿尔卑斯山很特别用脱脂牛奶做的芝士，全天然、不用任何凝乳酶和添加霉菌制作。和我之前分享的芝士工厂vlog完全是不同的风格。在和威利一家人吃早餐时，让我找到像是梵高油画The Potato Eaters 《吃土豆的人》的感觉，在那个400年房子里感受到了历史的气息，非常有意思的体验，和我一起去看看吧！

威利的芝士作坊也会招待客人，但不是餐厅，只有他们自己做的腊肉和芝士等冷盘和饮品，我把他的地址分享在下面，有机会的话可以去亲自体验！
芝士作坊的名字是 Karseggalm ，地址：Eggriedl 13，5611 Grossarl， Austria

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