野菜かき揚げの作り方！おうちで簡単お店の仕上がり！失敗なしでサクサクに仕上げつコツをご紹介！年越しそばのトッピングに！-How to make Vegetable Tempura-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、野菜かき揚げの作り方をご紹介します。おうちで簡単お店の仕上がり！失敗なしでサクサクにするコツをご紹介します。年越しそばのトッピングにもおすすめです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make vegetable kakiage. Easy shop completion at home! Here are some tips to make it crispy without making any mistakes. It is also recommended as a topping for Toshikoshi soba. It's very delicious, so please try making it.

-----------------------------------------------------------------------------------------

【材料】（3個分）
＜かき揚げ＞
・玉ねぎ 1/2個
・しいたけ 2個
・にんじん 30g
・長ネギ 30g
・三つ葉 1/4束
・冷凍むきえび 40g
・薄力粉 大さじ1.5 / 50g
・水 60ml
・料理酒 20ml
・マヨネーズ 大さじ1
・揚げ油 適量

＜天つゆ＞
・水 100ml
・醤油 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2

【ingredients】
・1/2 Onion
・2 Shiitake mushrooms
・30g Carrots
・30g Green onion
・1/4 bunch Mitsuba leaves
・40g Frozen peeled shrimp
・ 1.5 tbsp / 50g Cake flour
・60ml Water
・20ml Cooking sake
・1 tbsp Mayonnaise
・Frying oil

・100ml Water
・1/2 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1/2 tsp Dashi stock

-----------------------------------------------------------------------------------------

🍳オススメ簡単レシピ

◎   • ちくわのオニオンリング天ぷらの作り方！衣がサクサクで玉ねぎがジューシー！お...  

◎   • 【簡単・節約】ちくわの大葉巻き天ぷらの作り方！準備時間5分！衣がサクサク中...  

-----------------------------------------------------------------------------------------

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
  / yukari_tamago  

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
  / yukari_recipe_0506  

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
[email protected]
-----------------------------------------------------------------------------------------

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT...

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

-----------------------------------------------------------------------------------------
#かき揚げ #天ぷら #料理研究家ゆかり