DONAT NYA LEMBUT BANGET !! WAJIB DICOBA INI !

Pertama di Indonesia. Breda Gel menjamin kelembutan dan kelembaban roti donut atau bakpao agar bertahan lebih lama. Breda Gel merupakan Solusi Bagi Pengusaha Roti dan Donut.

RESEP DONUT CILEMBU
Bahan A:
700 gr Tepung Protein Tinggi
180 gr Gula Pasir
3 gr Parfait Super Soft Bread improver
15 gr Ragi instant
30 gr Susu Bubuk
1 btr Kuning Telur
1 btr Telur Utuh
100 gr Susu Cair
350 gr Air Es
3 gr Xena Baking Powder
.
Bahan B :
300 gr Ubi Cilembu yang sudah di oven ( tanpa kulit )

Bahan C:
20 gr Breda Gel
.
Bahan D:
15 gr Garam
100 gr Margarine
.
Cara membuat :
1. Campur semua bahan kering aduk hingga rata selama 1 menit, lalu masukkan bahan cair aduk hingga setengah kalis.
2. Lalu masukkan bahan B, aduk hingga rata, lalu masukkan bahan C, aduk hingga hampir kalis.
3. Lalu masukkan bahan D, aduk hingga kalis, angkat dan diamkan selama 10 menit.
4. Lalu timbang masing-masing 40 gr lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit
5. Susun diatas Loyang yang sudah di taburi tepung lalu proofing selama 25 menit, lalu roll sekedarnya seluruhnya, dan proofing kembali selama 15 menit, lalu bolongi tengahnya dan siap di goreng.
6. Goreng selama 1 menit/hingga matang.
7. Lalu topping dengan Mercolade dip glaze dan hias.
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :

https://shopee.co.id/indobaking.id
https://www.tokopedia.com/indobakingi...
https://www.tokopedia.com/merobaking
https://shopee.co.id/merobaking
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group WA komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :

https://linktr.ee/mero.baking
.
Terimakasih :)
.
#merobaking #bakery #roti #donat #bread #donut #tips #baking #bredagel #baking #resepsimple #resep #recipe #recipies #resepmudah donat