Скачать или смотреть Champagne Adventskalenderen No. 3

Thierry Bourmault, Rosé de Caroline

Smagsnoter:
Røde frugter, velafbalanceret og rund
Passer ekstra godt til:
Fungerer rigtig godt som aperitif men kan faktisk også drikkes til en rød bøf eller til desserter med frugt
Druesammensætning:
85% Chardonnay, 15% af den berømte rødvin fra Cumiéres
Historien bag:
Thierry bor i den lille by Cuis i Côte des Blancs. Her dyrker og producerer nogle helt vildt specielle champagner sammen med sønnen William. Vi har samarbejdet med Thierry siden den aller første tur til Champagne. Hans kærlighed til flaskerne og den passion man føler når man besøger ham i den lille garage under huset, hvor hele produktionen foregår, er simpelthen enestående. Han producerer bare 12.000 flasker om året, resten af druerne (svarende til druer til 15.000 flasker) sælger han til de store champagnehuse. Thierrys champagner SKAL opleves – intet mindre.