Zalm Koud Roken op de BBQ | Kolenboertje

Koud roken; iedere BBQ-fanaat heeft er vast wel eens over nagedacht. Maar waar begin je, hoe werkt het, en wat heb je eigenlijk allemaal nodig?
Het lijkt misschien spannend, maar dat is het zeker niet.
Mark laat je zien hoe je eenvoudig een heerlijke zalmzijde en verschillende soorten kaas thuis in je eigen BBQ kunt roken.

🍗 Elke week een nieuw recept!

🔥 Word lid van onze BBQ community en krijg toegang tot honderden exclusieve recepten en tutorials:
https://www.kolenboertje.nl/bbqcommun...

🥩 Wij leren je BBQ meesterschap! Boek hier je workshop en wij garanderen je dat BBQ nooit meer hetzelfde zal zijn! https://www.kolenboertje.nl/

---------------
RECEPT:

🫙Droge pekel:
1 deel bruine basterdsuiker
2 delen zout (onbewerkt zeezout heeft onze voorkeur)
Jeneverbessen
Laurierbladeren

---------------

📺Hoofdstukken:
0:00 Intro
0:11 Koud roken in 3 stappen
1:02 Wat heb je nodig
1:42 Pekel maken
2:47 Stap 1: Pekelen
3:46 Pekel afspoelen
4:15 Stap 2: Drogen
4:49 Cold Smoke Generator klaarmaken
5:47 Welke houtsoorten kan je gebruiken?
6:38 Stap 3: Roken
7:18 Kaas roken
9:34 Het resultaat
10:05 Proeven
10:33 Outro

---------------
Bedankt voor het kijken en tot de volgende!


#kolenboertje #kolenboertjebbq #bbq #barbecue #foryoupage #fypシ #voorjou #voorjoupagina #grill #receptvideo #kamado #howto #roken #smoked #truffel #roken #koudroken #zalm #gerooktezalm

Tags:
Zalm Koud Roken op de BBQ | Kolenboertje zalm koudroken cold smoke generator koudroken bbq kamado smoking cold smoke salmon how to