Tarta de chocolate sin gluten | torta de chocolate sin tacc | glutenfree

Hoy te muestro cómo preparar una tarta súper chocolatosa!

Ingredientes para el bizcocho o bizcochuelo:

175 gr. de agua hirviendo
40 gr. de cacao puro en polvo
2 huevos a temperatura ambiente
175 gr. de harina (en mi caso Mix de repostería Schar)
1 pizca de sal
1 cdita. de bicarbonato de sodio
225 gr. de azúcar
175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes para el relleno:

400 ml. de nata para montar o crema p/batir
450 gr. de crema de cacao y avellanas
230 ml. de leche entera + 6 cdas. de cacao soluble (para mojar la tarta)


Ingredientes para la cobertura de chocolate:

200 ml. de nata para montar o crema p/batir
200 gr. de chocolate negro
20 gr. de chocolate con leche fundido (para los chorretones)
Chocolates y bombones al gusto para decorar





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