Скачать или смотреть এই ৩ টি কারনে বেগুন কে অবহেলা করা যাবেনা। 3 Health Benefits of Eggplant🍆

এই ৩ টি কারনে বেগুন কে অবহেলা করবেন না। 3 Health Benefits of Eggplant🍆#shorts#কৃষি#eggplant#health #naazfeels

বেগুন এমন একটি ফল যা কমবেশি বারো মাস থাকে বাজারে। বাঙালী এই বেগুন ফল দিয়ে নানা সময় নানা রকম পদের তরকারি রান্নাতে পারদর্শী। বেগুন দিয়ে বানানো খাবার গুলোর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হলো বেগুনি, বেগুনের ভর্তা, ভাজি, ও ঝোল।নখের সমস্যায় বেগুনের উপকারিতা | Eggplant Benefits for Nail Problems |



তবে শুধুমাত্র স্বাদের কারণে নয়, বেগুন আমাদের শরীরের পুষ্টি পূরণের প্রয়োজনীয় সবজি হিসেবে বিবেচিত। ঢাকার বারডেম জেনারেল হাসপাতালের জ্যেষ্ঠ পুষ্টিবিদ শামছুন্নাহার নাহিদ জানান যে, ‘একদিকে বেগুন খেতে ভালো, অন্যদিকে প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজে পূর্ণ। আছে খানিকটা কার্বোহাইড্রেট আর প্রচুর জলীয় অংশ। তাই যারা ওজন কমাতে চায়, তাদের জন্যও বেগুন খুব ভালো সবজি। তবে যাদের গেঁটে বাত আছে, কিংবা অ্যাজমা ও অ্যালার্জি থাকে, তাদের বেলায় বেগুনে খানিকটা বিধিনিষেধ আছে।’

প্রকৃতপক্ষে বেগুনে আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম। যা আমাদের দাঁত ও হাড়ের জন্য খুবই উপকারী। কেননা ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম আমাদের দাঁতের গঠনকে দৃঢ় রাখে ও মাড়িকে শক্তিশালী করে তোলে। এমনকি এই দুই উপাদান আমাদের হাড়ের গঠন ও বৃদ্ধিতেও বিশেষ ভূমিকা রাখে।

আবার বেগুন ভিটামিন এ দ্বারা সমৃদ্ধ। বেগুনে থাকা ভিটামিন ‘এ’ মানব্দেহের জন্য দারুণ উপযোগী। বিশেষ করে ভিটামিন এ আমাদের চোখের জন্য খুব উপকারী। এটি আপনার চোখের যাবতীয় রোগের বিরুদ্ধে লড়তে সক্ষম। এমনকি দৃষ্টিশক্তির প্রখরতা বাড়াতেও কার্যকরী।বেগুনের উপকারিতা, বেগুন, বেগুনের গুনাগুন ও স্বাস্থ্য উপকারিতা, বেগুনের পুষ্টি উপকারিতা ও অপকারিতাEggplant

অপনি জানলে অবাক হবেন, যারা নিয়মিত বেগুন খায়, তাদের ক্যানসার হওয়ার আশঙ্কা অন্যদের তুলনায় কম। কারণ এই বেগুনে আছে ক্যানসার প্রতিরোধক উপাদান। মানব শরীরের ক্ষুদ্রান্ত্র, বৃহদন্ত্রের ও পাকস্থলীর ক্যানসারকে প্রতিরোধ করার এক অসাধারণ ক্ষমতা আছে এই সবজির।

অন্যদিকে বেগুনে আপনি পাবেন প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘ই’ এবং ‘কে’। যা আপনার শরীরের ভেতর রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয় না। তাই বেগুন মানবদেহের রক্ত চলাচল কার্যক্রমকেও সচল রাখে।