Скачать или смотреть beet hummus dip and crackers recipe وصفة حمص بالبنجر وبسكوت صحي

Email: [email protected]
Website: jomana.fitsaudi.com
Instagram: https://instagram.com/fitsaudi?igshid...
Snapchat:   / fitsaudi  

وصفة بسكوت مغذي ولذيذ وحمص بالبنجر

بسكوت لذييييذ وصحي ومغذي وينفع تآكلوا مع جبنة، حمص او لحاله

مقادير البسكوت:
١/٣ كوب رز بني (=تقريبًا ١ كوب مطبوخ)
١/٣ كوب كينوا (=تقريبًا ١ كوب مطبوخ)
١/٤ كوب بذور الكتان
١/٣ كوب سمسم - انا استخدمت ١/٣ كوب بذور القنب بدل السمسم عشان حساسية ولدي
١ ونص ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:
في وعاء تغطى بذور الكتان في ماء لمدة ٢٠ دقيقة، تصفى من الماء
تطبخ الكينوا والرز
تضاف كل المقادير (ما عدا بذور القنب/السمسم) في خلاط وتخلط حتى تتجانس وتصبح قطعة وحدة
يضاف السمسم ويخلط. تضاف اي بهارات حسب الرغبة مثل الملح، الفلفل، السماق، الكمون او الزعتر
تفرد باستخدام ورق غير لاصق او باليد بالزيت في صينية كبيرة او صينيتين متوسطة الحجم حتى تصبح رفيعة جدًا كما في الصور
تقطع بالسكينة حسب الشكل المرغوب
يسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة

مقادير حمص بالبنجر:
١ بنجر متوسط قطع مكعبات مطبوخة*
أو ١ بنجر مبشور غير مطبوخ
١ كوب حمص
١ م كبيرة زيت زيتون
١ م كبيرة طحينة (اضفت زيت زيتون بدل الطحينة هذه المرة عشان يناسب عقيل بس الطحينة تعمل فرق كبير في الطعم)
١ م صغيرة بودرة كمون
رشة صغيرة ملح وفلفل اسود
١/٢ عصير ليمونة

*طريقتي في طبخ البنجر: اغطيه بالقصدير وادخله الفرن على ١٨٠ درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى تستوي حسب حجمها، ثم تقشيرها وتقطيعها. وبعد ذلك أقوم بوضعها في أكياس وتخزينها في الفريزر.

الطريقة:
توضع كل المقادير في خلاط وتخلط حتى تتجانس
من فوق أضفت بذور الhemp، بقدونس والقليل من زيت زيت الزيتون.


Biscuit Ingredients:
1/3 cup brown rice
1/3 cup quinoa
1/4 cup flaxseeds
1/3 cup sesame - I used 1/3 cup hemp seeds instead of sesame for my son's allergy
1 1/2 tbs olive oil

Method:
In a bowl, cover the flaxseeds in water for 20 minutes, then drain from the water
Cook quinoa and rice
Add all ingredients (except for hemp/sesame) in a blender and mix until combined and a ball forms
Add sesame and mix. Add any spices like salt, pepper, sumac, cumin or thyme
You can use baking sheet or spread it by hand with oil in a large tray or two medium-sized trays until it becomes very thin as in video
Cut using the knife according to the desired shape
Preheat the oven to 200 bake for 30-40 minutes

Hummus With Beet Ingredients:
1 medium cooked beet cut into cubes *
Or 1 uncooked grated beet
1 cup of chickpeas
1 tbs olive oil
1 tbs tahini (I added olive oil instead of tahini this time to suit Aqeel, but the tahini makes a big difference in the taste)
1 tsp cumin powder
Tsp salt and black pepper
1/2 lemon juice

My method for cooking beets: Cover it with foil and put it in the oven at 180 ° C for an hour or until cooked according to its size, then peel it and cut it. After that I put them in bags and store them in the freezer.

Method:
Put all ingredients in a mixer and mix until a smooth consistency is reached
I topped it with hemp seeds, parsley and a little olive oil.