Скачать или смотреть Unser erster DÖNER-SPIESS im TEST – KELADAM´S KEBAB FOLGE 3

Die Entstehungsgeschichte von Keladam’s Kebab.
In dieser Folge testen wir unseren allerersten eigenen Döner-Spieß – und der ist aus echtem Black Angus gemacht!

Ich zeige euch, warum wir trotz hochwertigem Fleisch eine eigene Gewürzmischung entwickelt haben, was Umami für mich bedeutet und wie ich mit Techniken aus der Sternegastronomie den Geschmack auf ein neues Level bringen will.

Gemeinsam mit Burak konnten wir bei unserem Freund Dogan von König Kebap unseren Prototyp-Spieß in einem echten Dönerladen zum ersten Mal live testen.

Ehrliches Fazit: Geschmacklich stark aber noch nicht perfekt.
-Zu viel Salz
-Zu wenig Struktur
-Aber die Richtung stimmt!

Am Ende des Videos spreche ich mit unserem erfahrenen Produzenten Cihan Kilic über die Unterschiede bei Steak-Dönern – und warum Black Angus nicht gleich „Marketing“ ist.

📢 Wichtig: Unser Fleisch ist 100 % HALAL
✔ Nach streng islamischen Richtlinien geschlachtet – Halal Halal!
✔ Keine Kompromisse bei Qualität & Herkunft
✔ Kontrolliert & transparent

Wir stehen für Ehrlichkeit, Qualität und Geschmack, der begeistert.
Das hier ist erst der Anfang.
Lasst ein Abo da, wenn ihr dabei sein wollt, wie aus einer Vision ein richtiger Döner wird!

KÖNIG KEBAP BY DOGAN
Dieburger Str. 1
63225 Langen (Hessen)

Unser Produzent
MORGENSTERN Fleisch-Manufaktur
Sandwiesenstraße 18A
64665 Alsbach-Hähnlein

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