CÓMO ARMAR Y CORTAR TORTAS ALTAS Y ESTABLES

Este video se que te va a servir mucho ya que aprenderás no sólo una hermosa decoración si no también a armar una torta de 16 capas estable y que sepas cómo cortarla.

#cake #decorationcake #pastelalto

📐 MEDIDA: 4 tortas de 10 cms de diámetro
🧁BOQUILLAS O DUYAS: Ateco 804- Ateco 849
🍦CANTIDAD APROXIMADA DE CREMA: 1 kilo y medio
🧈CREMA MANTEQUILLA:    • CÓMO HACER CREMA MANTEQUILLA PERFECTA  
🍰BATIDO PARA TORTA:    • BATIDO BASE PARA TORTAS - FÓRMULA 4/4  
🍭PARA LA DECORACIÓN: 500 gramos de chocolate blanco y colorantes en polvo o liposolubles especiales para chocolate


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