Aula 01 Receita Chantilly Plástico.

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Desculpem a demora pessoal, o youtube colocou para recarregar o vídeo, mas a aula já estava gravada! Peço perdão a todos, já estava carregada a aula na plataforma e foi recarregada novamente, por isso o atraso! Vamos verificar para que não aconteça nas próximas aulas, que serão liberadas dia 14 e 16/11 respectivamente.

Ingredientes:

Para 500ml de chantilly:
-60g de amido
-25g de pó para merengue
-1,5g de cmc

Para 1litro, dobrar a quantidade.

Para cobertura, em 1litro de chantilly usar 100g de amido, ao invés de 120g como seria o normal.

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