🍫 ¿Buscas la receta del mejor Cheesecake Tortuga del mundo?
En este video te enseño paso a paso cómo preparar un cheesecake cremoso con caramelo, nuez y chocolate, al puro estilo tortuga, con técnicas que harán que tu creación se derrita en la boca. Si eres pastelera emprendedora o simplemente amante de los postres caseros que impactan, esta receta es para ti.
Aprende:
• Cómo lograr un cheesecake perfectamente cremoso
• Tips de presentación para venderlo o lucirte en casa
Tips para su elaboración y cocción
🎯 Ideal para vender, regalar o disfrutar.
Este cheesecake tipo tortuga se convertirá en tu favorito por su textura, sabor y presentación. ¡No te lo pierdas!
Cheese Cake Tortuga
Base
10pzs de galleta de chocolate
33g de mantequilla
Cheese Cake
840g de queso crema
250g de azúcar
250g de crema agria o para montar
30g de harina de todo uso
24g de vainilla
5pzs de huevo
Decoración
240g de nuez pecana
250g de dulce de leche o cajeta
200g de chispas de chocolate
💬 Déjame en los comentarios: ¿qué receta o tip te gustaría ver?
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El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas mi por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Merecedor del Award des Savour y la Tableta de Oro en el Salón del chocolate en Paris.
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Capítulos
00:00 Presentación
00:25 Ingredientes
02:06 Base
02:54 Cheese Cake
04:40 Explicación
06:05 Molde
07:41 Desmolde
08:41 Decoración
10:00 Membresias
10:45 Presentación
10:55 Despedida
📌 Este contenido está diseñado especialmente para mujeres pasteleras que quieren emprender, mejorar su técnica y vivir de lo que aman.
#Reposteria #ChefJoseRa #ChefJoserra #ChefJosé Ramón Castillo #Emprendimiento #Chocolateria
Disfruta en casa de un cheesecake tortuga tan espectacular que dejará atrás al del supermercado. En este video te enseño a preparar paso a paso un postre cremoso, con capas de caramelo, chocolate y nuez, inspirado en el famoso cheesecake tortuga Costco que todos aman. La diferencia: aquí lo haces tú, con ingredientes frescos y sin conservadores, logrando un sabor único.
Hablaremos de versiones y comparaciones, desde el cheesecake tortuga Costco precio y su popularidad, hasta alternativas como el cheesecake tortuga Sams. También te mostraré cómo hacerlo en casa como cheesecake tortuga sin horno, perfecto para quienes no quieren encender el horno, y cómo adaptarlo a un cheesecake tortuga sin azúcar para disfrutarlo sin culpa.
Incluso exploraremos ideas para presentarlo como el cheesecake tortuga abierto ahora de tu propia cocina, listo para servir por rebanada como si fuera el cheesecake tortuga Costco rebanada, pero con todo el orgullo de haberlo hecho tú mismo. Un postre digno de vitrina que sorprenderá a tu familia, clientes o invitados.
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