Скачать или смотреть ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「 น้ำพริกไก่ฉีกกรอบแซ่บ ] ✨

ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「 น้ำพริกไก่ฉีกกรอบแซ่บ ] ✨
#ไก่ฝอยกรุบกรอบเผ็ดแซ่บโดน

✨เอาใจคนรักน้ำพริกแซ่บ ๆ
ทานเล่นก็เพลิน กินคู่กับข้าวก็อิ่มฟิน
#ไก่ฝอยคั่วกับเครื่องสมุนไพร ทำง่าย ๆ
ทำกินก็ได้ทำขายก็ปัง
ถ้าใครชอบไปดูสูตรกันเลยคร้าบบบ

🐻#Tips : ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
แล้วนำเข้าอบจะทำให้สุกและกรอบไวขึ้น

🐾🐻สูตรคร้าบบบ 🐾
อกไก่ 3 ชิ้น
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า (สำหรับต้ม)
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 200 กรัม
หอมแดงซอย 300 กรัม
พริกแห้ง 100 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 50 กรัม
น้ำตาลทราย 4 ช้อนตวง(ตามชอบ)
พริกขี้หนูป่น 4 ช้อนตวง(ตามชอบ)
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 5 ฟอง (สำหรับทอดไข่ดาว)
ข้าวสวยหอมมะลิ 1 จาน(ทานคู่)


🐾วิธีทำ🐷🌶
1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่อกไก่ ซีอิ๊วขาว ต้มให้สุกใช้เวลาประมาณ 30 นาที เมื่อครบเวลาให้ตักออก พักทิ้งไว้ให้เย็น
2. จากนั้นนำสากมาตบ อกไก่ให้ลายเส้นเนื้อแตก แล้วฉีกให้เป็นเส้นๆ ฝอยๆ
3. นำน้ำมันมาเทคลุกเคล้าผสมให้ทั่วไก่ฉีก บีบๆให้เข้ากัน
4. คีบไก่ฝอยใส่ลงหม้อทอดให้กระจายทั่ว ใช้ความร้อน 200 องศา 25-30 นาที จนไก่กรอบ พักทิ้งไว้
5. ตั้งกระทะ ด้วยไฟแรงใส่น้ำมันสำหรับทอด จากนั้นทยอย เจียวหอมแดง กระเทียมเจียว ใบมะกรูด พริกแห้ง ทอดจนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่ถาดพักไว้ให้คลายร้อน
6. นำ ไก่กรอบ หอมเจียว กระทียมเจียว พริกทอด ใบมะกรูด มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วย น้ำตาลทราย พริกขี้หนู และ เกลือป่น
7. ทอดไข่ดาว 5 ฟอง ราดบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วจัดเสิร์ฟน้ำพริกไก่ฉีกกรอบ ทานคู่กัน
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ...
🍚 Line@ : @Mheememhor
🍲 Instagram : Mheememhor
🍳 Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
🕺 Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
🔪 เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
💸 พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
#หมีมีหม้อ #น้ำพริกไก่ฉีกกรอบแซ่บ #เข้าครัวกับพี่หมี