کیک بدون فر/کیک بدون همزن برقی/کیک بدون خامه کشی/کیک شب یلدایی/طرزتهیه کیک یلدایی/کیک ساده

مواد لازم برای کیک یلدایی:
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۲ و نیم پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ½ پیمانه
وانیل ½ ق.چ
شکر ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق.س
دنت شکلاتی ۳ عدد
دنت توت فرنگی ۲ عدد
دنت طالبی ۱ عدد
شوکورول به میزان لازم

طرزتهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی ۱۰ دقیقه میزنیم.
بعد شیر و روغن رو افزوده و هم میزنیم.
❌️در این حین گاز رو روشن میکنیم و شعله پخش کن رو قرار میدیم.
در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر رو ۲ بار الک کرده و طی ۲ مرحله روی موادتخم مرغی برای سومین بار الک کرده و مخلوط میکنیم.
سپس قابلمه را،کف و دیواره هایش را با روغن جامد چرب کرده و آرد پاشی میکنیم،میشه از روغن جدا کننده(آرد،روغن مایع،روغن جامد به اندازه ی مساوی هست)هم استفاده کرد.
مایه ی کیک را داخل قابلمه ریخته،درقابلمه رو بدون دم کنی روی قابلمه میذاریم.
قابلمه را روی شعله پخش کن قرار میدیم و اجازه میدیم پخته بشه،بعد با سیخ چوبی تست میکنیم اگر خمیر کیک به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته،اگر چسبید بازهم میذاریم بپزه.
بعد از پخت که خنک شد،کیک رو از قابلمه جدا کرده و روی کیک رو با استفاده از چاقو جدا میکنیم،سپس کیک رو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم.
از دنت شکلاتی برای وسط کیک و اطرافش استفاده میکنیم،سپس شوکورول ها رو به اطراف کیک می‌میچسبانیم.
برای روی کیک،که هنداونه هست از دنت توت فرنگی و برای پوسته ی هنداونه از دنت طالبی استفاده میکنیم.
سپس از دنت شکلاتی اضافه آمده برای هسته ی هنداونه استفاده میکنیم.

نکات مهم:قطر قابلمه ۲۰ هست
مدت پخت کیک ۱ ساعت هست،ولی باز هم بعد از ۴۵ دقیقه چک کنید ممکنه زودتر پخته شده باشه.

کیک ما آماده هست نوش جان🥰
یلدا مبارک🍉
#یلدا #کیک #شب_یلدا #آموزش #طرزتهیه