Мастер гриля, Гранд-чемпион Гарри, покажет вам 7 основных техник приготовления брискетов на заднем дворе для тех, кто только начинает готовить горячую грудинку в котле Weber. Этот рецепт, не предназначенный для соревнований, станет отправной точкой для других продвинутых видео Гарри по приготовлению блюд на гриле.
7 основ приготовления грудинки для питмастеров на заднем дворе
1. Мясо и обрезки
2. Обжарка и натирание
3. Зоны нагрева и охлаждения в котле
4. Дрова и копчение
5. Кора и копчение
6. Обертывание или фольга
7. Нежность и степень готовности
ВИДЕО -
Конкурсная грудинка Snake River Farms - • Competition Wagyu BBQ Brisket How-to SRF K...
1-е место в конкурсной грудинке KCBS - • Cooking Competition Brisket 1st Place KCBS...
Лучшие инъекции в грудинку - • Testing 6 Injections Competition BBQ Brisk...
Техасская грудинка с беби-бэк-маньяком - • Wagyu Brisket w T-ROY, Baby Back Maniac, A...
Тренировка грудинки - • Coaching New Teams Brisket Harry Soo SlapY...
10 основ приготовления грудинки на заднем дворе - • 10 Brisket Fundamentals by Barbecue Champi...
12 основных принципов приготовления грудинки для соревнований по приготовлению домашней птицы и овощей – • 12 Brisket Fundamentals Hot n Fast Competi...
Мягкие ножи для фруктов – • Best way tenderize steak tenderizing fruit...
Копчёное кольцо – • Best 6 BBQ Smoke Ring Black Belt Technique...
Покупка мяса для барбекю – • Buying Best BBQ Meats Grand Champion Harry...
Видео о навыках приготовления на гриле – • Part 1 Grilling Life Skills Program At-Ris...
ДРУГИЕ ВИДЕО –
Обзор Weber Charcoal Summit – • Part 1 of 2 - Unboxing the secrets of the ...
Приготовление Weber Charcoal Summit – • Part 2 of 2 - Cooking low-and-slow, indire...
Как выиграть чемпионат по приготовлению рёбрышек – • Tips and Tricks to win a Rib Throwdown Cha...
Как готовить рёбрышки на гриле – • Grilled Pork Ribs Recipe How To Grill Ribs...
Спонсор Гарри, чтобы получить доступ к эксклюзивному контенту о барбекю — / harrysoo
PayPal — [email protected] или https://tinyurl.com/fxemnbpv
Venmo — @Harry-Soo
РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ — Партнёрские ссылки ниже приносят небольшие комиссионные, которые помогают поддерживать новый контент о барбекю Slap Yo Daddy. Часть чистой выручки направляется в благотворительные организации, такие как Operation Homefront, Save The Children, Operation BBQ Relief и другие. http://bit.ly/42seaOH
– ПРОДУКЦИЯ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ БАРБЕКЮ ОТ HARRY’S –
Награды от Harry’s: http://bit.ly/3Z0VQJE
Другие товары, обучение и услуги кейтеринга SYD: http://bit.ly/3ZVs4HF
Любимые принадлежности для барбекю от Harry’s: http://bit.ly/3n34quf
Награды от Harry’s: Награды от Harry’s: Приправы и соусы на Amazon: https://amzn.to/3Zj1Nll
Любимые принадлежности для барбекю от Harry’s на Amazon: https://amzn.to/3KbmtaT
Футболки Harry’s BBQ Wisdom: http://bit.ly/42Fky5r
Гарри покупает древесные щепки у Patty (включая уголь Jealous Devil): https://thewoodshedoc.com/
Ножи Dalstrong: http://bit.ly/3JkQrHE
Мгновенные термометры Thermapen: http://bit.ly/3KctXdF
Мясо Hassell Cattle Company: http://bit.ly/3ZQR1TP
Грили Weber: http://bit.ly/40846Jo
Грили Grilla: http://bit.ly/3yZFyq1
Коптильни Pit Barrel: http://bit.ly/3nbEjBs
Грили Z: http://bit.ly/42zDORW
InstaFire: http://bit.ly/40F3ZoY
Чугунные сковороды Field Company: http://bit.ly/42z3rC6
Решетки для гриля: http://bit.ly/3n5nLuY
– Решетки для гриля: введите промокод «SYDBBQ» без кавычек и получите скидку 10%
Грили Hasty Bake: http://bit.ly/3YYPzOP
– Hasty Bake Grills: введите промокод «HARRYSOO» без кавычек и получите скидку 10%
Мясо Snake River Farms: http://bit.ly/3nqYNWX
– Мясо Snake River Farms: введите промокод «SYDBBQ10» без кавычек и получите скидку 10% на заказы от 99 долларов
Перчатки для гриля: http://bit.ly/3ZXpNf6
– Перчатки для гриля: введите промокод «SYD10BBQ» без кавычек и получите скидку 10%
– УРОКИ БАРБЕКЮ –
http://bit.ly/3JnetSt
– РЕЦЕПТЫ –
http://bit.ly/3ZXWAjZ
– ВИДЕО –
http://bit.ly/3LtVUOX
– ССЫЛКИ –
http://bit.ly/40hzF36
– СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ –
http://bit.ly/3JqtrHk
– НОВИЧОК ЗДЕСЬ? –
Привет! Меня зовут Гарри Су, я мастер гриля Grand Champion из Даймонд-Бара, недалеко от Лос-Анджелеса. Добро пожаловать в мои видеоблоги, обзоры продуктов для барбекю, видео о путешествиях и стиле жизни, конкурсы барбекю, мастер-классы, а также интервью и статьи.
По будням я — IT-ботаник, живущий жизнью Дилберта в обитой тканью кабинке в центре Лос-Анджелеса. Я главный экскурсовод команды менеджеров IT-проектов, которые строят центры обработки данных, сети, серверы и инфраструктуру, которая помогает обеспечить водопроводной водой 300 городов и 20 миллионов жителей Южной Калифорнии.
По выходным я выступаю в роли мастера гриля, участника соревнований и инструктора по барбекю. Вы видели меня на BBQ Pitmasters, Food Network, Chopped Grill Masters, Smoked, Cutthroat Kitchen и местном калифорнийском телевидении. Моя фишка в том, что я использовал скромную 18-дюймовую коптильню Weber Smokey Mountain, чтобы выиграть более 100 первых мест и первое место в США на конкурсе барбекю Kansas City BBQ Society (KCBS), включая награды за лучшую курицу, грудинку и вырезку; и выиграл более 30 Гранд-чемпионатов. Я лично провёл более 250 занятий и обучил более 4000 мастеров гриля на небольших практичес...
Информация по комментариям в разработке