Маринованная капуста без уксуса

Делюсь рецептом маринованной капусты без уксуса. Она хрустящая, сочная и очень вкусная! Далеко не всем нравятся или подходят уксусные маринады, поэтому всегда должна быть альтернатива.

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную капусту без уксуса. Дополнительно можно добавить яркий болгарский перец. Вместо лимонного сока можно взять 1/2 ч.л. лимонной кислоты. Вкус такой капусты получается мягкий, так что берите рецепт на заметку!

Капуста белокочанная -500-600Грамм
Морковь -1Штука
Чеснок -1-3Зубчиков
Вода -500Миллилитров
Соль -1Ст. ложка
Сахар -1/2Ст. ложки
Масло растительное -30Миллилитров
Лимонный сок -60Миллилитров

Подготовьте все ингредиенты.
Капусту нарежьте небольшими квадратиками, чеснок пластинами, а морковь натрите на крупной терке.
Подготовленные овощи перемешайте, затем выложите в чистую стерилизованную банку. Плотно утрамбуйте их.
Для маринада вскипятите воду в кастрюле. Добавьте сахар, соль, лимонный сок и растительное масло. Проварите до растворения сахара и соли.
Залейте капусту горячим маринадом. Дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 1-2 дня.
Маринованная капуста без уксуса готова!
Больше рецептов на сайте https://povar.ru

Быстрые рецепты    / @user-ol3sk5tj8k