冬粉竟然用蒸的也可以絲絲分明？不黏不坨蒸鮮蝦粉絲，簡單好吃真心不騙～Steamed shrimps with vermicelli | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

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🌸食譜：
上次分享了「冬粉不黏不坨的秘訣」，很多朋友都交作業回饋真的不黏不坨絲絲分明啊！延續了相同的小撇步，這次運用在蒸的食譜，效果ㄧ樣棒棒的！根根分明、不黏不坨，真的好吃極了！
簡單美味家常菜，好吃到舔盤的「蒸蒜蓉鮮蝦粉絲」，完全不輸幾年前分享過的「鮮蝦粉絲煲」，做法更為簡單，蒸個3分鐘，又是上桌瞬間秒殺的好料理，用這道菜招待親朋好友超有成就感，色香味俱全 ，備料做法真心覺得簡單無比，如果有做之前的「蒜蓉辣椒醬」那備料就更快了，就算是廚房新手也能秒變大廚，趕緊試試看吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://dreamchefhome.com/蒸鮮蝦粉絲/

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
鮮蝦10-12隻
粉絲2把
蔥花香菜適量
冷壓酪梨油30克(最後油潑)
《簡易蒜蓉醬》
蒜頭10顆(約50克)
紅綠辣椒或彩椒適量
干貝醬油1小匙
蠔油1大匙
糖或味霖1小匙
胡椒鹽適量
冷壓酪梨油50克

10-12 fresh shrimp
2 bundles of glass noodles
Scallions and cilantro (Q.S.)
30g cold-pressed avocado oil
[Easy Garlic Sauce]
10 cloves of garlic (about 50g)
Red and green chili peppers or bell peppers(Q.S.)
1 teaspoon scallop soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1 teaspoon sugar or mirin
Salt and pepper (Q.S.)
30g cold-pressed avocado oil

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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