Скачать или смотреть カルシウムたっぷり！サクサクおいしい《ナッツ入り田作り（ごまめ）》作り方【Crispy and delicious Roasted Sardines with Nuts Recipe】

おせちのメニューの田作り（ごまめ）は五穀豊穣を願って食べられます。
The sardines (gomae) in the osechi menu are eaten to pray for a bountiful harvest of five grains.

昔イワシは稲作の肥料として使われ大豊作となったところから【田作り】と呼ばれるようになりました。
Long ago, sardines were used as fertilizer for rice cultivation, leading to bountiful harvests, which is why they came to be called “tadakuri.”

このメニュー、カンタンにできてしかもカルシウムたっぷり！
This menu is easy to make and packed with calcium!

お正月だけなんてもったいない！
It's such a waste to only do it during New Year's!

伸び盛りの若い方々だけでなく骨粗鬆症予防にもよいので幅広い年齢の方に食べてほしい一品。
This dish is not only great for growing youngsters but also helps prevent osteoporosis, making it ideal for people of all ages.

サクサクで香ばしくナッツとの相性も絶妙！おやつにもおつまみにもおススメですよ！
Crispy and fragrant with a perfect pairing of nuts! Great as a snack or appetizer!
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【材料】4人分
田作り　40g
ミックスナッツ　20g
白ごま　小さじ1
水　大さじ3
キビ砂糖　大さじ3
味醂　大さじ1.5
醤油　大さじ1
酒　大さじ1/2

【Ingredients】Serves 4
Salted Dried Sardines: 40g
Mixed Nuts: 20g
White Sesame Seeds: 1 tsp
Water: 3 tbsp
Millet Sugar: 3 tbsp
Mirin: 1.5 tbsp
Soy Sauce: 1 tbsp
Sake: 1/2 tbsp
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