Скачать или смотреть 【図書館館長の冬料理】零下30度の世界で食べたピロシキ | クリスマスのボルシチとロシアの記憶。

零下30度のロシアで食べた、忘れられないピロシキの味...
今回は、毎冬の楽しみである「真っ赤なボルシチ」を作りながら、ウォッカやキャビア、グルジアワインなど、寒さを楽しむロシアのクリスマスの思い出をお話します。


0:00 オープニング
0:16 身体が温まる「冬のボルシチ」を作る
2:29 ロシアのクリスマス事情
4:42 零下30度の世界で食べるピロシキ
7:27 ロシア料理とお酒（ウォッカ・ワイン・コニャック）


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エクリは夫婦ふたりで運営しているインディペンデントな出版社です。
一年に一冊のペースでアートブックを刊行しています。
https://e-ecrit.com

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事務所内に併設された【木林文庫】は、東急東横線学芸大学駅にある「木」の図書館です。
古今東西の「木」にまつわる本が集められ、予約制の図書室として、一般公開しています。

置いてある本は木、森、林に関わるものから、次第に領域を広げて行って、葉っぱや根っこ、そして緑に至るまで。その辺りまでは文庫づくりの基本作業。
周縁は拡張してゆき、ブックエンドの代用となっている酒瓶も木の名のものだったり、ラベルに木や実の絵があれば、森を構成する一木になります。


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https://kirinbooks.jp/membership/

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#木林文庫 #出版 #本紹介

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話：須山実, 須山佐喜世（ecrit主宰）
撮影地：木林文庫
企画 / 制作：good umbrella