La Daube Poulet (En Creole) - La Cuisine Laila - Episode 42

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Ingredients:
coming soon...
Serves:8
2 1/2 lbs to 3 lbs chicken
Salt and pepper to taste
2 large onions paste
3 medium onions finely sliced
1 1/2 lbs potatoes
Pinch of yellow food colour
1 1/4 cups 300 ml oil
3-4 tomatoes paste
1/2 tablespoons ginger and garlic paste
1 tablespoon tomatoes purée
1 tablespoon coriander powder
2 teaspoon cumin powder
1 teaspoon chilli flakes
1/4 teaspoon cloves powder
1/4 teaspoon cinnamon powder
1/2 teaspoon cardamom powder
1 cup frozen peas
Chopped coriander


Ingrédients:
Sert : 8
2 1/2 lb à 3 lb de poulet
Sel et poivre au goût
2 gros oignons en purée
3 oignons moyens finement tranchés
1 1/2 lb de pommes de terre
Une pincée de colorant alimentaire jaune
1 1/4 tasse 300 ml d'huile
3-4 pâte de tomates
1/2 cuillères à soupe de pâte de gingembre et d'ail
1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 cuillère à soupe de poudre de coriandre
2 cuillères à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de flocons de piment
1/4 cuillère à café de clous de girofle en poudre
1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de poudre de cardamome
1 tasse de petits pois surgelés
Coriandre hachée


Recipe by Laila Jugon