Скачать или смотреть Фунчоза з морепродуктами — швидкий, смачний і простий рецепт вдома

Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом #фунчоза #food #cooking #рецепт #recipe

Фунчоза з морепродуктами — швидкий, смачний і простий рецепт вдома

Інгредієнти:
Фунчоза — 200 г
Морепродукти (коктейль: креветки, кальмари, мідії, восьминіг) — 400 г
Морква — 1 шт (середня)
Цибуля (фіолетова або ріпчаста) — 1 шт
Огірок — 1 шт
Помідори коктейльні — 3 шт
Зелена цибуля — приблизно 40 г
Часник — 3 зубчики
Кунжут — 1 ст. л.
Для заправки:
Соєвий соус — 4 ст. л.
Винний оцет — 1 ст. л. (або лимонний сік)
Мед — 1 ст. л.
Чорний перець — за смаком
Для обсмажування:
Вершкове масло або олія

Спочатку підготувала всі інгредієнти. Беру велику миску і викладаю туди фунчозу, в мене її 200 грамів. Заливаю фунчозу окропом, накриваю кришкою і залишаю приблизно на 15 хвилин, щоб вона стала м’якою і готовою до використання. Фунчоза дуже зручна у приготуванні, її не потрібно варити, достатньо просто залити гарячою водою.
Поки фунчоза запарюється, підготую овочі та інші інгредієнти. Беру одну середню морквину і натираю її на терці для корейських салатів. Така нарізка виглядає дуже красиво і морква швидко готується. Далі беру одну фіолетову цибулину і нарізаю її півкільцями. Можна використовувати будь-яку цибулю, яка у вас є.
Тепер беру один огірок і нарізаю його соломкою. Така нарізка добре поєднується з фунчозою і робить салат більш апетитним. Далі беру коктейльні помідори і також нарізаю їх соломкою. Вони додають страві соковитість і легку кислинку. Також нарізаю зелену цибулю невеликими шматочками, вона додасть свіжості і аромату.
Тепер переходжу до морепродуктів. Сковорідку ставлю на вогонь і добре розігріваю. Додаю невеликий шматочок вершкового масла. Якщо ви не використовуєте вершкове масло, можна замінити його олією або обсмажити все на сухій сковорідці. Викладаю морепродукти, в мене це коктейль із морепродуктів: креветки, кальмари, мідії і шматочки восьминога. Вони вже попередньо відварені, тому я лише злегка їх обсмажую, щоб вони стали більш ароматними і набули гарного смаку. Обсмажую буквально кілька хвилин і перекладаю в тарілку.
У цю ж саму сковорідку викладаю нарізану цибулю і обсмажую до прозорості. Далі додаю моркву, перемішую і обсмажую ще кілька хвилин, щоб овочі стали м’якшими, але залишилися злегка хрумкими.
Поки обсмажуються овочі, готую заправку. У мисці змішую 4 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. винного оцету. За бажанням оцет можна замінити лимонним соком. Далі додаю 3 зубчики часнику, пропускаю через прес, і 1ст.л. меду. Мед додає приємний баланс смаку і легку солодку нотку. Все добре перемішую.
Тепер повертаю морепродукти назад у сковорідку до овочів і вливаю підготовлену заправку. Все добре перемішую і готую ще кілька хвилин, щоб всі інгредієнти об’єдналися і просочилися ароматною заправкою. Додаю трохи чорного перцю, сіль якщо потрібно додам в кінці після того як спробую на смак.
Фунчоза вже готова, відкидаю її на друшляк. Нарізаю її ножицями, щоб було зручніше їсти.
В велику миску до фунчози додаю обсмажені морепродукти з овочами, нарізаний огірок, помідори і зелену цибулю. Також додаю 1 ст.л. кунжуту. Все добре перемішую, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Пробую на смак і за потреби додаю ще трохи солі.
Перекладаю фунчозу на тарілку. Страва виходить дуже ароматною, соковитою і неймовірно апетитною. Морепродукти чудово поєднуються з ніжною фунчозою і свіжими овочами, а заправка додає насичений і гармонійний смак.
Така фунчоза смакує як у теплому, так і в холодному вигляді. Це чудовий варіант легкої, корисної і дуже смачної страви, яку обов’язково варто приготувати.
Дякую, що були зі мною!


ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜