Pane di Avena e Uova Fit - Oat Bread Gluten and Lactose Free

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Pane di Avena e Uova
Sicuramente uno dei miei cereali preferiti è l'avena perché conferisce una meravigliosa consistenza alle ricette e il gusto è neutro e delizioso. Noterai quanto sia semplice e veloce questa ricetta per il pane con avena e uova e si adatta perfettamente alla tua rieducazione alimentare.
Per fare questa farina d'avena e il pane all'uovo a casa devi solo mescolare gli ingredienti secchi, aggiungere gli ingredienti umidi al centro e mescolare tutto con un cucchiaio di legno. Non è necessario impastare, in 10 minuti mettere il pane a lievitare. Io utilizzo il microonde, naturalmente spento, con una tazza di acqua calda all’interno.

Una ricetta della Chef Susan Martha di amorpelacomida.com.br

INGREDIENTI

360 gr fiocchi di avena
180 gr amido di mais
22 gr zucchero di canna
21 gr lievito secco bio istantaneo
2 gr di xantana
75 gr uova
450 ml acqua tiepida
12 g sale fino
120 gr di semi vari e fiocchi di avena (opzionale)


INGREDIENTS

360 gr oat flakes
180 gr corn starch
22 gr brown sugar
21 g instant organic dry yeast
2 gr of xantana
75 gr eggs
450 ml warm water
12 g salt
120 gr of various seeds and oat flakes (optional)