Скачать или смотреть פולנטה של מסעדות בבית | 2 גרסאות

יש מנות שהן ״של מסעדות״

כאלו שהרוב בכלל לא יחשבו להכין אותן בבית בגלל שזה נשמע מסובך

למשל פולנטה🤤

מצד שני יש מנות של בית…

כאלו שכנראה לא תזמינו במסעדה בגלל שממש קל להכין אותן בבית ״אז חבל עד שיוצאים לאכול בחוץ להזמין אותם״

נניח אחת כזאת היא דייסה

ואני חושב שזאת דוגמא טובה לאיך השם או היחסי ציבור של המנה משפיעים עלינו

אם תשאלו סבתא איטלקייה / רומניה היא תגיד לכם שפולנטה זאת בסך הכל דייסת תירס

נכון שיש את הגרסה שלה מתירס טרי אבל גם היא לא מסובכת מאוד

בקיצור, עכשיו כשהחורף מתחיל להתקרב החלטתי להעלות סרטון שלם שכולו מוקדש למאכל המיוחד הזה

2 גרסאות לפולנטה - אחת מקמח תירס שהיא באמת הדבר הכי קל שתוכלו להכין והשנייה מתירס טרי למי שרוצה קצת (אבל באמת קצת) יותר להשקיע ולקבל תוספת או מנה מעולה בפני עצמה

בתאבון!


————————————————————-
————————————————————-

מרכיבים לפולנטה מקמח תירס:
3 כוסות חלב
כוס שמנת 32% (אפשר גם פחות שמן)
כף חמאה
3/4 - 1 כוס קמח תירס לפולנטה (תלוי כמה סמיך אתם רוצים אותה)
מלח לפי העין

מרכיבים לפולנטה מתירס טרי:
10 בצלי שאלוט / בצל לבן גדול
חצי פלפל צ׳ילי אדום (לא חובה)
חמש שיני שום
10 קלחי תירס
חלב לכיסוי
כף חמאה
מלח לפי הטעם