🔵 Мы сделали рецепт кока-колы 1886 года - Глен и друзья готовят

Тест рецепта кока-колы Пембертон 1886 года
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить любимую в мире газировку Coca Cola? Очень немногие знают «настоящий» секретный рецепт… но есть версии, написанные от руки изобретателем кока-колы Джоном Пембертоном. (Смотрите часть 2:    • Making Squozen Cola Recipe  )
Наш рецепт кока-колы своими руками следует его версии 1886 года. Глену пришла в голову идея сделать это еще в 2011 году из радиопередачи NPR под названием «Эта американская жизнь», но получить ингредиенты для Coca Cola было непросто… и до сих пор.

Очевидно, что экстракт каравая Coca-look является важным элементом в этой комнате, но даже экстракт масла нероли трудно достать; в том, что это так дорого!
Так что, если вы собираетесь приготовить кока-колу дома или любой другой рецепт колы дома; будут некоторые составы. В конце концов, даже с учетом компромиссов, вкусовой профиль рецептов кока-колы настолько сложен, что незначительные вариации трудно обнаружить.


Товар 7x Вкус [Используйте 2 унции ароматизатора (ниже) на 5 галлонов сиропа (я использовал 15 мл на 19 л или 1,3 мл / 1 л)]
236 мл (8 унций) крепкого пищевого спирта
20 капель (0,5 г / 1 мл) апельсинового масла
30 капель (0,75 г / 1,5 мл) лимонного масла
10 капель (0,25 г / 0,5 мл) масла мускатного ореха
5 капель (0,125 г / 0,25 мл) масла кориандра
10 капель (0,25 г / 0,5 мл) масла нероли (можно заменить маслом горького апельсина)
10 капель (0,25 г / 0,5 мл) масла корицы (кассии или настоящей корицы)

Оригинальный рецепт сахарного сиропа:
FE Coca (жидкий экстракт коки) 3 драма USP (10,5 мл)
Лимонная кислота 3 унции (85 г)
Кофеин 1 унция (30 мл)
Сахар 30 #
Вода 2,5 галлона
Сок лайма 2 пинты (473 мл)
Ваниль 1 унция (30 мл)
Карамель 1,5 унции или больше для окрашивания

Я сделал 1/8 Original и переупорядочил ингредиенты в порядке использования:
Вода 1,18 л
Сахар 1,7 кг
Карамель 5,5 мл
FE Coca 1,3 мл (не используется)
Ваниль 3,75 мл
Кофеин 3,75 мл
Сок лайма 59,12 мл
Лимонная кислота 10,6 г


Метод:
Смешайте все ингредиенты 7X Flavour.
Отложите это в запечатанной бутылке.
Нагрейте воду с сахаром и карамелью в большой кастрюле.
Постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
Снимите с огня и смешайте с ванилью, кофеином, соком лайма и лимонной кислотой.
Перемешайте, чтобы полностью объединить.
Добавьте отмеренное количество ароматизатора 7X в сахарный сироп.

Смешайте с газированной водой в соотношении одна часть сиропа и 5 частей воды.

Вот ссылки на оригинальную историю This American Life:
https://www.thisamericanlife.org/427/...
https://www.thisamericanlife.org/extr...
https://www.thisamericanlife.org/extr...
https://www.thisamericanlife.org/427/...
https://www.thisamericanlife.org/extr...


Весь плейлист колы:
1) Мы сделали рецепт кока-колы 1886 года:    • We Made 1886 Coca Cola Recipe - Glen ...  
2) Приготовление Squozen Cola Рецепт:    • Making Squozen Cola Recipe  
3) Как мы газируем газированную воду:    • How We Carbonate Our Soda Water - Gle...  
4) Рецепт колы «Кока-кола» своими руками! : Самодельный рецепт колы «Кока-кола» добился успеха!
5) Сделай сам Squozen Cola Vs. 10 Купленная в магазине кола Ultimate Taste Off!:    • DIY Squozen Cola Vs. 10 Store Bought ...  
6) Мороженое Rye & Squozen Cola:    • Rye And Squozen 'Coca' Cola Ice Cream...  

Теперь Le Gourmet TV — Глен и друзья готовят!

#SquozenCola #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking


Глен и друзья Кулинария, готовка, еда, рецепт, как сделать кока-колу своими руками, кока-кола своими руками, кола своими руками, рецепт кока-колы, домашняя кока-кола, сделайте свою собственную кока-колу, рецепт кока-колы, оригинальный рецепт кока-колы, 1886 рецепт кока-колы пембертон, кока-кола,Пембертон 1886 рецепт кока-колы,рецепт колы,рецепт колы самодельный,орех колы,формула вкуса 7X,рецепт кока-колы 7X,рецепт кока-колы 7X,товары 7x,squozen кола,squozen simpsons,squozen milhouse,рецепт колы 1886,кока-кола 1886 кола