ทั่วถิ่นแดนไทย : ใต้ความงาม ใต้ความสุข บ้านปลายทอน จ.นครศรีธรรมราช (15 ก.ย. 61)

วิถีชาวเล
บ้านปลายทอน เป็นหมู่บ้านหนึ่งในตำบลทุ่งปรัง อำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นชุมชนสองศาสนาที่ดำเนินชีวิตร่วมกันด้วยความรักและความสามัคคี มีอาชีพหลักคือการทำประมงพื้นบ้าน พ่อบ้านจะออกไปวางอวนตั้งแต่เช้ามืดและเก็บอวนเก่ากลับเข้ามาพร้อมอาหารนานาชนิดจากทะเล นอกเหนือจากการขายอาหารทะเลสด ๆ แล้ว ยังมีการแปรรูปอาหาร เพื่อให้สามารถเก็บไว้กินได้นานๆ รวมถึงเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวอีกทางหนึ่ง นอกจากการทำประมงแล้วยังมีการทำสวนมะพร้าว และพืชผลอื่น ๆ อีกมากมาย

อาหารการกินถิ่นบ้านเรา
อาหารการกินของชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่ก็เป็นอาหารที่หาได้ใกล้ ๆ ตัว อย่างเช่นอาหารทะเล และอาหารของชาวมุสลิม เนื่องจากประชากรส่วนใหญ่เป็นชาวมุสลิม อาหารที่ชาวบ้านปลายทอนกินกันได้แก่ ข้าวมันแกงปลาอินทรีย์ ที่หุงข้าวหอม ๆ กินคู่กับแกงหอมเครื่องเทศรสชาติเข้มข้น และโรตีทอดใหม่ ๆ กรอบๆ กินคู่กับแกงรสชาติกลมกล่อม หอมด้วยเครื่องเทศตามแบบฉบับของอาหารมุสลิม

เสน่ห์ของความเรียบง่าย
นอกจากการประกอบอาชีพประมงซึ่งเป็นอาชีพหลักของชาวบ้านที่นี่แล้ว ชาวบ้านบางส่วนทำสวนมะพร้าวเพื่อส่งขายตามที่ต่าง ๆ รวมไปถึงขายที่ตลาดปลายทอน ซึ่งเป็นตลาดที่ผู้ใหญ่บ้านได้จัดไว้ให้ชาวบ้านได้นำอาหารทะเลที่หามาได้ รวมไปถึงผลผลิตต่าง ๆ ของตนมาวางขาย โดยเก็บค่าเช่าในราคาถูก ทำให้สามารถซื้อและขายอาหารได้ในราคาที่สมเหตุสมผล ไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง นอกจากเราจะสามารถเห็นความเรียบง่ายของชาวบ้านที่นี่แล้ว เรายังจะได้เห็นถึงความรักความสามัคคี รวมไปถึงน้ำใจไมตรีที่ชาวบ้านที่นี่มีต่อกันอย่างอบอุ่น

ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ใต้ความงาม ใต้ความสุข บ้านปลายทอน จ.นครศรีธรรมราช วันเสาร์ที่ 15 กันยายน 2561 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/Live

-------------------------------------------------------

กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : http://goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
Google Plus : http://www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : http://bit.ly/2GtS44i
Youtube :    / thaipbs