Cara masak usus ayam bumbu kuning serta cara mencuci usus ayam agar tidak bau

Cara masak usus ayam bumbu kuning ala Masakan Fizi

Bahan utama :
½ kg Usus ayam

Bahan yang dihaluskan :
1.  10 butir bawang merah ukuran besar
2.  6 siung bawang putih ukuran sedang
3.  2 butir kemiri
4.  1 buah cabe merah besar ( kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit )

Bahan lain :
1.  2 batang serai yang di potong & di geprek
2.  4 lembar daun jeruk
3.  Lengkuas (1 ruas jari )
4.  1 sdt ketumbar bubuk
5.  2 sdm kunyit bubuk ( sesuai selera )
6.  1 sdt garam
7.  1 sdm kaldu bubuk
8.   ½ sdt penyedap ( jika tidak suka boleh di skip )
9.   ½ sdm gula pasir
10. Air secukupnya

Bahan untuk mencuci / membersihkan  usus ayam :
1 buah jeruk nipis ukuran besar  ( sesuai kebutuhan / tergantung kualitas usus ayam)

Saran penyajian :
-  Siap di nikmati setelah matang
-  Jika ingin di buat sate, bisa di panggang sebentar menggunakan teflon sampai warnanya kecoklatan.

Terimakasih 🙏, selama mencoba 🙂


#ususayam
#sateususayam
#ususayambumbukuning