Безе - самый легкий рецепт безе | Как приготовить безе ?

Подписывайтесь на наш канал - первыми узнавайте о новых кулинарных идеях и рецептах    / @chefkochin9671  

Безе - нежные и воздушные облачка, десерт для которого понадобится минимальный набор ингредиентов, а в итоге получится много сладости.

В процессе приготовления безе есть несколько важных ньюансов, соблюдая которые безе получится действительно легким и воздушным:
посуда, в которой будем взбивать белки должна быть абсолютно сухой и обезжиренной
к белкам не должно попасть ни капли желтков, иначе их не получится взбить в крепкую пену
сушить безе нужно при невысокой температуре ~ 120 C
В зависимости от того, какая духовка, времени на сушку безе может понадобиться больше или меньше - у меня в среднем получается что безе сушиться в духовке 1 час и потом я открываю крышку духовки, выключаю ее полностью и оставляю в ней безе еще минут на 20

Ингредиенты:
3 яичных белка
150 грамм сахара
пищевые красители (по желанию, можно и без них)

‪@chefkochin9671‬