Скачать или смотреть こんなに可愛くて美味しいチョコマフィンがあっていいのか!!【いちごガナッシュチョコマフィン】🍓

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【今回使用した商品】

◻︎太白ごま油
(無味無臭で、クセがなくてあっさり。最高)
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◻︎cotta シルパット（穴空いてないツルツル）
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◻︎ゴムベラ（cotta）
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◻︎垂直マフィン型(中)
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◻︎グラシン紙(8号)
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◻︎ピスタチオの飾り
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◻︎フリーズドライストロベリーの飾り
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【材料】垂直マフィン型（中）6個

〈ホワイトチョコがけいちご〉
・ホワイトチョコ　100g
　（溶かす用　75g、刻む用25g）
・いちご　1パック
・いちごパウダー　適量

〈チョコマフィン〉
・卵　1個（55g）
・三温糖　60g
・バター　20g
・太白ごま油　25g
・薄力粉　70g
・アーモンドパウダー　15g
・ココアパウダー　15g
・ベーキングパウダー 3g
・牛乳　52g
・ブランデー 3g（お好みの洋酒で）

〈シロップ〉
・お湯　10g
・砂糖　10g
・ブランデー 3g

〈チョコガナッシュクリーム〉
・ミルクチョコレート　90g
・生クリーム80g

170度　予熱
↓
170度　22分焼く


【撮影資材📷】

◻︎Canon OS RP
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◻︎使用レンズ
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【私のおすすめアイテム🦊】

◻︎ハンドミキサー　テスコム　
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◻︎ハンドブレンダー （1台４役でコスパよし‼︎ ホイッパー代わりにも）　
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◻︎耐熱ガラスボウル（HARIO）
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◻︎クリップシーラー （密封保存に超便利）
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◻︎cotta シルパン（網目状）
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◻︎片手鍋 ビタクラフト（超カワイイ）
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◻︎赤外線温度計
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◻︎抜き菊型
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【私のおすすめ材料🥣】

◻︎薄力粉 ドルチェ （主にスポンジ系）
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◻︎薄力粉　エクリチュール（主にクッキー）
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◻︎抹茶パウダー 雅 （お高いけど発色が良くて溶けやすい）
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◻︎大豆バター ソイレブール（低塩）
（バターの置き換えに！あっさり仕上がる！）
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※一部、アマゾンアソシエイトに参加しています。


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【私のSNS🧡】
◽︎Instagram
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◽︎X
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【自己紹介💛】

お菓子作り研究家の「のこ」と申します🦊
日々、お菓子の研究、動画発信をしています🌟
製菓材料店 cottaのパートナーです🍑

1年間、パティシエの道に飛びこみ修行
（心身ともに壊れてしまい辞めました）
詳しくは、こちらの動画みてね…
   • 今の私ができるまでのお話。  

美味しいお菓子レシピは
世の中にありふれているけど、、

ちょっとこだわってもいいから
みんなをあっと驚かせる
感動するお菓子が作りたい‼︎

このチャンネルでは、

そんなお菓子作りオタク様に向けた

ちょっぴりマニアックな
美味しいお菓子レシピを発信しています。

もっともっと、私のお菓子が
世の中に広まって、
お菓子で幸せな気持ちを広げたいです！

よろしくお願いいたします👩🏻‍🍳 ̖́-‬