[스시앤][디너][#2] 리즈너블한 가격대로 제주 스시야 즐기기

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2021년 여름 휴가 때 첫 방문하고
이번에 다시 다행히(?) 방문하게 된 스시앤입니다
태풍 힌남노가 비교적 빠르게 지나가서 말이죠

스시호시카이에서 근무하셨던 김호열 셰프님께서
2016년 오픈한 나름 업력 있는 스시야인데

헤드셰프님으로 계시는 김셰프님
나름 투톱으로 호흡을 맞추신 수셰프님과 뒷주방까지
이번에도 역시나 오랜 업력에서 다져진 매끄러운 서브였습니다

특히 비교적 얌전한 편의 샤리와
등푸른 생선들의 초절임도 강하지 않은 편이라서
두루 무난하게 좋아라할만한 스타일의 스시로 보시면 되겠고

제주 시내권 스시야들이 대부분 비슷하겠지만 풍부한 제주산 식자재
공항과도 가까운 편이라서 오마카세 후 비행기 타는 코스로
충분히 고려해 볼 법한 곳이라는 생각이 듭니다

개인적으로는 1년 만의 방문임에도 셰프님께서 알아 봐주시는 것과
이번에는 영상 촬영을 허락하셔서 셰프님 스시 쥐시는 모습이나 육성 등
좀 더 풍부한 컨텐츠가 만들어진 점 너무나 좋았습니다

런치: 70천원
디너: 120천원 (솥밥 추가시 150천원, 사전예약 필수)

21-1 Gosandongsan 5(o)-gil, Idoi-dong, Jeju-si, Jeju-do

#제주스시야 #스시 #스시앤

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