15 ദിവസം വരെ കേടുവരാത്ത ഉണ്ണിയപ്പം 'അമ്മ സ്പെഷ്യൽ '| Ammas Delicacy Ep2 |

Hello my dear friends ,,,
Here i am sharing unniappam recipe which last more than 15 days ,,,,,,,

Ingredients
Raw rice -3 3/4 cup (here i am using 240 ml cup )
jaggery -3/4 kg
anippovan/rasakadali/kadalippazham -4 nos (med size)
cardamom -15 to 20 nos
nutmeg-1 no
black sesame seeds -1/4 cup
cashew -1/4 cup
raisins -3 tablespoon
coconut slices -3/4 cup
ghee-6 table spoon
coconut oil - for frying
salt -1/2 tsp
water 400 ml(follow the measurements as mentioned )

വീഡിയോയിൽ പറയാത്ത കാര്യങ്ങൾ
1 മാവിന്റെ കട്ടി കൂടിയാൽ ശർക്കര പാനി ഉപയോഗിക്കുക വെള്ളം ഉപയോഗിക്കരുത്,
2 മാവു ലൂസ് ആയാൽ wheat flour /മൈദാ ഉപയോഗിക്കാം.(ടേസ്റ്റ് വ്യത്യാസം ഉണ്ടാകും
wheat flour /മൈദാഉപയോഗിക്കാതെ ചെയ്യുന്നതാണ് കൂടുതൽ രുചി.
3 കാരകുഴി മയപ്പെടുത്താൻ തലേ ദിവസം എണ്ണതേച്ചു മയപ്പെടുത്താം ,,,ചില ചട്ടികൾ
മയമില്ലെങ്കിൽ ഉണ്ണിയപ്പം ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട് .