How to make Shio Ramen. (Salt Flavored Ramen Broth Recipe) 塩ラーメンの作り方（レシピ）

How to make menma. ⇒    • How to make Menma.(Bamboo shoots for ...  

■This time is a recipe for Salt Ramen. (Salt Flavored Ramen Broth Recipe) 塩ラーメンの作り方(レシピ)

■Salt Ramen. [Recipe] [1 serving]
[Ingredients]
・Ramen noodles : about 100g (1 serving)

[Shio Ramen Broth]
・Water : 350g
・Chicken broth mix : 4g
・Dashinomoto : 1g (Bonito fish soup stock)
・Sake : 10g
・Salt : 3g
・Pepper : a little (I used black pepper.)
・Green part of green onion : about 15cm
・Garlic : a clove
・Ginger : 1mm slice

[Condiments / Toppings]
・Green onion
・Mizuna (Japanese green brassica / Japanese mustard greens)
・Menma
*How to make menma. ⇒    • How to make Menma.(Bamboo shoots for ...  

▼ Behind the shooting.
I learned this from a ramen shop.
I made it into an easier and simpler recipe for salt ramen.
I designed it so that it can be made for one person.
I recommend this dish because it is quick to make and delicious(´▽｀*)

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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"

I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.

I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.

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今回は、プロが作る「塩ラーメン」の簡単な作り方を紹介します。
■塩ラーメン（レシピ）1人前
[材料]　
・ラーメンの麺 : 100g (1人前）

[塩ラーメンのスープ]
・水 : 350g
・鶏ガラスープの素 : 4g
・だしの素 : 1g
・料理酒 : 10g
・塩 : 3g
・胡椒 : 少々 (黒コショウを動画で使いました。)
・白ネギの青い部分 : 15cmくらい
・にんにく : 1片
・生姜 : 1mmスライス

[調味料 / 薬味]
・ねぎ
・水菜
・メンマ
*メンマの作り方 ⇒    • How to make Menma.(Bamboo shoots for ...  

▼撮影の裏側
ラーメン屋さんから学びました。
それをより簡単にシンプルにレシピを作成してみました。
1人前から作れるレシピです。
簡単に作れて美味しいのでおすすめです(´▽｀*)

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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」

この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。

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