Cornetti integrali:tutt'altro che una colazione sana

Il croissant è tutt’altro che una colazione genuina.Il croissant è: 1- ricco di acidi grassi saturi (principali responsabili di malattie cardiovascolari). 3- Talvolta al burro si preferisce la margarina (per ovvi motivi economici). La margarina è più dannosa del burro in quanto ha subito un processo di idrogenazione per assumere la forma solida che naturalmente non avrebbe. 3- E’ addizionato di zucchero responsabile dell’aumento della glicemia con conseguente innalzamento dell’insulina responsabile dell’accumulo di grasso. L’industria addiziona ai prodotti alimentari grandi quantità di zucchero e di grassi per due motivi principali: 4- rendere i prodotti maggiormente appetibili, lavorabili e fragranti (con prodotti di bassa qualità). 5- eccitare il cervello ed appagarlo fino a costringerlo ad essere dipendente da questi ingredienti. Dietro alla produzione di un prodotto alimentare, ci sono accurati calcoli matematici per monitorare la risposta di gradimento del cervel