Скачать или смотреть La cucina italiana è patrimonio dell'umanità - Unomattina 11/12/2025

https://www.raiplay.it/programmi/unom... - Ce l'abbiamo fatta, tutti noi che amiamo la cucina italiana… quella che ieri è stata riconosciuta come patrimonio immateriale dell'umanità dall'Unesco. È una clamorosa prima volta: mai, prima di ieri, un'intera gastronomia nazionale è stata premiata per la sua libertà, la sua adattabilità, la sua capacità di utilizzare ingredienti e tecniche che vengono da lontano. Ed è l'ennesimo riconoscimento per il nostro agroalimentare, visto che l'Unesco in passato ha già premiato la dieta mediterranea, i paesaggi vinicoli di Langhe, Roero e Monferrato, l'arte del pizzaiolo napoletano, la ricerca del tartufo e la vite ad alberello di Pantelleria…insomma, della nostra tavola piace praticamente tutto.
E non c'è da stupirsene…