Chocotone Trufado | Cook'n Enjoy

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INGREDIENTES
Panetone ou Chocotone de 500g
Chocolate meio amargo derretido 400g
Creme de leite 1 caixinha (200g)
Rum ½ dose (25 mL)
Chocolate branco 20g

MODO DE PREPARO
Reserve cerca de 80g de chocolate derretido para depois utilizarmos na decoração
Acrescente o creme de leite no chocolate e misture
Quando estiver homogêneo acrescente o rum e mexa mais um pouco
Leve à geladeira por cerca de 40 minutos para ficar encorpado
Enquanto isso retire delicadamente o papel que envolve as laterais e a parte de baixo de seu chocotone
Vire ele de ponta cabeça e com uma faca corte um círculo pela parte de baixo (reserve a pontinha para depois fazer o fechamento)
Em seguida vá cavocando mais o chocotone deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos nas laterais e no fundo
Quando sua trufa já estiver bem mais cremosa recheie todo o buraco de seu chocotone
Feche com a pontinha do círculo que tinha reservado
Desvire o chocotone e coloque em um prato
Despeje

RENDIMENTO
12 fatias de 408 Kcal

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