《撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包》培根起司手撕麵包

麵糰材料(適用直徑約21cm的中空圓形模型) Ingredients:
高筋麵粉 bread flour 200g
鮮奶 milk 77g
水 water 60g
砂糖 sugar 20g
鹽巴 salt 2g
酵母 instant yeast 2g
橄欖油 olive oil 15g
培根 bacon 5-6條 (pieces)
黑胡椒 black pepper 適量 appropriate
乳酪絲 cheese 適量 appropriate

dressing
巴西里葉 parsley 適量 appropriate
橄欖油 olive oil 適量 appropriate

1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)

2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘

3.桿成30*35cm長方形，放入培根，撒上黑胡椒之後捲起來。

4.切割成10等分，放入烤盤。

5.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。撒上適量乳酪絲

6.烤箱預熱200度.預熱完成烘烤16-18分鐘就完成了！

7.出爐後趁熱，抹上一層橄欖油，撒上適量巴西里葉就完成了！

#麵包機 #麵包機食譜 #胖鍋 #胖鍋食譜
#手撕麵包 #造型麵包