Скачать или смотреть Миска с куриным фаршем и рисом – идеально подходит для приготовления еды.

Получается 5 порций

Ингредиенты:

2 стакана короткозернового риса (для суши) (или любого риса)

5 яиц

4 зеленых лука
6 зубчиков чеснока
15 г имбиря

450 г куриного фарша (или свинины, индейки и т. д.)
1 ½ столовой ложки соевого соуса
1 ½ столовой ложки устричного соуса
1 столовая ложка мирина
1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
½ чайной ложки белого перца

2 моркови
1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
1 чайная ложка дольки лайма

4 персидских огурца или 1 английский огурец
1 чайная ложка приправленного рисового уксуса
1 чайная ложка хлопьев гочугару (или хлопьев красного перца чили)
щепотка соли
семена кунжута

½ белой луковицы
капля красного винного уксуса

100 г манго

2 авокадо

6 столовых ложек сметаны
1 столовая ложка острого соуса
сок ½ лайма
½ чайной ложки поджаренного кунжутного масла

семена кунжута

Инструкции:
1. Сварите рис согласно инструкции.
2. Добавьте яйца в кипящую воду и варите 6-7 минут. Добавьте яйца в ледяную баню, чтобы они остыли.
3. Отделите белую и зеленую части зеленого лука. Тонко нарежьте и нарежьте белую часть и добавьте ее в небольшую миску. Разрежьте зеленые концы по диагонали и отложите для украшения.
4. Нарежьте чеснок и имбирь кубиками и добавьте их в миску с зеленым луком.
5. Положите курицу в миску, добавьте соевый соус, устричный соус, мирин, поджаренное кунжутное масло и белый перец и хорошо перемешайте.
6. Очистите морковь. С помощью овощечистки или ножа нарежьте морковь жульеном. Нарежьте морковь полосками шириной 4 см или 2 дюйма и добавьте в миску. Добавьте поджаренное кунжутное масло и сок лайма и перемешайте.
7. Нарежьте огурец дольками, добавьте в миску. Добавьте приправленный рисовый винный уксус, хлопья гочугару, соль и кунжут и перемешайте.
8. Очистите и нарежьте манго кубиками.
9. Нарезаем лук тонкими полосками. Добавьте в миску, добавьте красный винный уксус и перемешайте.
10. В небольшой миске смешайте сметану, острый соус, сок лайма и поджаренное кунжутное масло.
11. Добавьте на горячую сковороду ½ столовой ложки нейтрального масла. Добавьте курицу и разровняйте, чтобы курица как можно больше касалась поверхности сковороды. Дать поджариться 2 минуты. Если вы используете свинину, используйте меньше масла.
12. Переверните и дайте обжариться в течение 1 минуты, затем разломайте мясо и дайте ему подрумяниться еще пару минут.
13. Добавьте ароматические вещества и хорошо перемешайте, стараясь не поджечь. Когда жидкости не останется, перелейте ее в чистую миску.
14. Очистите яйца.
15. Нарежьте авокадо тонкими полосками.
16. Чтобы поесть, добавьте в миску рис, затем добавьте все остальное. Разрезаем яйцо пополам. Сверху выложите сметанную смесь, зеленый лук и кунжут.
17. Для приготовления еды:
а. Сложите все в контейнер и ешьте холодным.
б. Добавьте рис и мясо в один контейнер, а все остальное — в другой. Нагрейте рис и мясо.
в. Разложите все по отдельным контейнерам и соберите миску, когда придет время есть. Не нарезайте яйца, пока не придет время их есть.