Скачать или смотреть توابل وبهارات فاخرة غتبدّل طبخك كامل‼️ + بودرة بيشاميل سريعة ومنسّمة ألذ من الجاهزة🔥

******خلطة البيتزا (Cuisine Dorsaf ):
نص كاس زعتر/ 2 ملاعق ك زعيترة/ 2 ملاعق ك حبق مجفف/ ملعقة كبيرة مرددوش / معلقة ك قزبر و معدنوس مجفف /2 ملاعق كبيرة بصل /ملعقة ك ثوم مجفف / نصف ملعقة صغيرة ابزار ...
نحتفظ بالخلطة في علبة زكاجية نرش منها على وجه البيتزا قبل الطهي و ممكن استخدامها في الصلصة و كذلك مع المقرونة ❤

******توابل السمك الحمراء (Cuisine Dorsaf ) :
2.م.ك قزبر يابس مطحون /2 .م.ك معدنوس مجفف /2 م.ك تحميرة / 2 م.ك ثوم مجفف /2 م.ك كمون /3 م.ك خرقوم بلدي /1 م.ك ابزار / ملعقة صغيرة ورقة موسى مطحونة جيدا /م صغيرة هريسة بودرة /ملعقة كبيرة زنجبيل /
(ممكن اضافة بودرة الكروفيت و الملح الصينية اختياري )
تخلط جيدا نحتفظ بيها في علبة زجاجية تستخدم في كرات السردين/ سمك مشرمل طاوة الحوت / طاجين الحوت / شرمولة الحوت .......

******توابل السمك البيضاء (فاخرة) (Cuisine Dorsaf ) :
2 ملاعق كبيرة سكنجبير / نصف كاس بودرة الكروفيت (مجفف منزليا او جاهز ) / 2 ملاعق كبيرة ثوم مجفف/ملعقة ص ابزار ابيض / ملعقة صغيرة ابزار اسود /
ملعقة كبيرة بصل مجفف /ملعقة صغيرة ورق موسى مطحونة جيدا /2 ملاعق كبيرة ملحة صينية /ملعقة صغيرى قزبر يابس مطحون / م.ك مرددوش / 2 ملاعق ك معدنوس مجفف
تخلط جيدا و تستخدم في البسطيلة ديال السمك او بريوات او حشوات السمك او مملحات بمذاق السمك ...... شوربة السمك .....

******بودرة البيشاميل المنسمة (Cuisine Dorsaf ) :

200 غ دقيق /  200 غ نشا / ملهقة كبيرة مملوءة جوزة الطيب محكوكة (الكوزة ) / ملعقة صغيرة ابزار / ملعقة كبيرة ثوم بودرة / ملعقة كبيرة بصل بودرة / 2 ملاعق كبيرة زيت / ملح
يطحن الكل و نحتفظ به في علبة زجاجية
طريقة الاستخدام
لكل نصف لتر حليب نستخدم 40 غ من البودرة
تطهى عادي و نضيف فالاخيرة ملعقة كبيرة زبدة و نصحح ذوق الملح و ممكز اضافة الجبن مثل العادة ❤

*******توابل الدجاج في الفرن او مشوي (Cuisine Dorsaf):
ملعقة ك ابزار /2 ملاعق كبيرة زنجبيل /ملعقة كبيرة نشا /2 ملعقة كبيرة تحميرة بابريكا /2 ملاعق ك بصل بودرة /2ملاعق كبيرة ثوم مجفف /1 ملعقة كبيرة قزبر يابس مطحون /ملعقة صغيرة كمون /هريسة بودرة ملعقة /ملعقتان كبيرتان زعتر و زعيترة
نحتفظ بالخللط في علبة زجاجية
نستخدمها في تتبيلات الدجاج صواني الدجاج بالبصل و البطاطا دجاج مشوي ......
الطريقة تخلط التوابل مع الياغورت و الزيت و الملح او الموطارد او المايونيز او مع الاضافات اللتي تفضلونها في الاسف غنحط ليكم روابط و اقتراحات للدجاج فالفرن ❤

***توابل المدغمر المغربية🇲🇦🇲🇦(Cuisine Dorsaf):
2 ملاعق ك سكنجبير/ 2 ملاعق كبيرة خرقوم بلدي /ملعقة كبيرة ثوم مجفف / ملعقة كبيرة ابزار /ملعقة كبيؤة قعقلة مطحونة (الهيل) /ملعقة كبيرة بسيبيسة مطحونة /نصف ملعقة صغيرة قرفة /4 حبات مسكة حرة / القليل من الزعفران الحر شعرة
يخلط الكل جيدا نستخدما في الدجاج المحمر المدغمر / دجاج بالفريت و الحامض / اللحم بالبرقوق / اللحم مدغمر / طواجن معسلة / و عدة استعمالات اخرى ....
استخدام القليل فقط تضيف لذة للاطباق نصف ملعقة صغيرة مثلا في الدجاج المحمر مع باقي التوابل المعتادة تعطي مذاق الاعراس ❤

***توابل الكفتة (Cuisine Dorsaf ):
ملعقة كبيرة و نصف ابزار / ملعقة كبيرة زنحبيل /ملعقة صغيرة خرقوم بلدي/ملعقة كبيرة بصل مجفف /ملعقة كبيرة و نصف قزبور حبوب يابس مطحون /ملعقة كبيرة تحميرة /ملعقة كبيرة زعتر / القليل من المعدنوس و القزبر المجفف /ملعقة صغيرة ثوم مجفف / هريسة بودرة
يخلط الكل نتبل بيه حشوات اللحم المفروم او كفتة دجاج او لاداند او استعمالات عديدة .....

****التوابل المكسيكية (Cuisine Dorsaf):
2ملاعق كبيرة قزبر حبوب مطحون /ملعقة كبيرة ابزار /4 ملاعق كبيرة تحميرة /2 ملاعق كبيرة كمون / ملعقة كبيرة ثوم مجفف / ملعقة كبيرة بضل مجفف / ملعقة كبيرة فلفل حار مهرمش رقائق /2 ملاعق كبيرة زعتر / ربع ملعقة قرفة
نتبل بيها الحشوات و الدجاج في الفرن دجاج الطاكوس و وصفات اخرى عديييدة ❤

****توابل الشاورما الاصلية (Cuisine Dorsaf ):
2 ملاعق كبيرة كمون /2 ملاعق كبيرة قزبر حبوب مطحون /2 ملاعق كبيرة ثوم مجفف/ملعقة كبيرة تحميرة /2 ملاعق كبيرة خرقوم بلدي / ملعقة كبيرة و نصف قرنفل مطحون جيدا /ملعقة كبيرة ابزار ابيض / 2 ملعقة ابزار اسود /2 ملاعق كبيرة سكنجبير /ملعقة صغيرة قرفة /ملعقة صغيرة (هيل ) قعقلة مطحون جيدا /ملعقة صغيرة هريسة بودرة /
ملعقة كبيرة سماق (اختياري فقط )
نخلط الكل و نحتفظ بيها في علبة زجاجية نتبل بيها الدجاج حشوات بنكهة الشاورما او شاورما دجاج سبق و حطيت لكم طريقة الصحيحة لتتبيل الشاورما بالمذاق الحقيقي هذا الرابط 👇👇
   • شاورما رهيييبة جدا مع سر النكهة الخرافية و...  


******توابل الكبسة (Cuisine Dorsaf):

ملعقة كبيرة هيل او قعقلة بودرة مطحونة /2 ملاعق كبيرة كمون / 2 ملاعق كبيرة قزبر حبوب مطحون / معلقة كبيرة قرنفل مطحون جيدا / 2 ملاعق كبيرة خرقوم بلدي / 2 ملاعق ك زنجبيل / 2 ملاعق كبيرة قرفة /2 ملاعق صغيرة ابزار / ملعقة صغيرة هريسة بودرة / ملعقة صغيرة كاري ( اختيااااري فقط )
تخلط التوابل جيدا نستخدمها مع الارز بسمتي سبق و شاركت معاكم اكثر من فيديو للكبسة
طريقة الكبسة باللحم 👇👇   • كبسة لحم فاخرة طبق اكثر من رائع لذة و مذاق...  


***توابل خلطة الدجاج بنكهة الباربيكيو نكهة الشواء مثل الخلطات اللتي تباع جاهزة (Cuisine Dorsaf):

نصف كاس سكر اسمر او ابيض يفضل سكر اسمر / ملعقة كبيرة مملوءة جيدا ابزار / 2 ملاعق كبيرة مملوءة جيدا تحميرة / ملعقة كبيرة مملوءة جيدا نشا / 2 ملاعق كبيرة زنجبيل / 2 ملاعق كبيرة ثوم مجفف / 2 ملاعق كبيرة مملةءة بصل مجفف / 2 ملاعق كبيرة طماطم مجففة (شرحت في الفيدية طريقة تحضيرها منزليا ) / ملعقة كبيرة قزبر حبوب مطحون / نخلط جيدا نقوم بتدخينها بواسطة فحم الطريقة في الفيديو تصبح لدينا خلطة بنكهة الشواء جاهزة للاستعمال( 50 غ من الخلطة لكل كيلو دجاج مع اضافات لي ذكرت فالفيديو❤