생강청 만들기. 생강의 진저롤과 쇼가올은 혈액순환을 활성화하고 혈압과 체온을 정상화해 수족냉증을 개선하고, 혈관 내 콜레스테롤을 배출하는 등 동맥경화나 고혈압 같은 성인병을 예방.

재료
1. 조청 : 500g, 친환경 매장 유기농
2. 생강 : 500g. 건강밥상 농원 친환경 재배
3. 소금(또는 죽염) : 2분의 1 큰술. 1번 구운 죽염
4. 소주(또는 생강술) : 3큰술. 건강밥상 농원 친환경 재배한 생강과 소주
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생강효능
효능
생강의 진저롤과 쇼가올은 혈액순환을 활성화하고 혈압과 체온을 정상화해 수족냉증을 개선하고, 혈관 내 콜레스테롤을 배출하는 등 동맥경화나 고혈압 같은 성인병을 예방하는 데 효과적이다.
열량
100g당 59kcal
음식궁합
대추와 함께 섭취하면 위를 보호해주고 소화를 도와준다. 김치에 넣어주면 살균작용과 맛을 상승 시키는 효과가 있다.
활용
김치 등 각종 양념류의 부재료, 고기와 생선의 비린내를 제거하는 향미 채소로 활용될 뿐 아니라 디저트와 차, 술로 활용된다.
[네이버 지식백과] 생강 (우수 식재료 디렉토리)

궁합음식정보 : 회 (생강은 향신성 채소로 생선의 비린내와 육류의 누린내를 제거하며, 살균작용이 있어 회에 곁들이면 좋다.)
다이어트 : 생강은 칼로리가 적어 다이어트에 효과적이다.
*효능 : 소화 용이, 살균작용 (생강에 들어 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고 장운동을 촉진시키며 구역질과 설사를 치료하는 작용한다. 그리고 생강의 맵싸한 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원성 균, 특히 티푸스균이나 콜레라균 등에 대해 강한 살균작용이 있다.)
[네이버 지식백과] 생강 (쿡쿡TV)

생강 종류와 효능
1. 숙강 : 껍질을 까 편을 썬 후 10분간 쪄서 햇볕에 말림. 쇼가올 성분 10배 증가. 마그네슘 과 아연 풍부.
효능 : 만성 하초냉증, 양기부족, 발기부전, 자궁냉증, 대장냉증, 하복냉증, 소변빈뇨, 전립선비대, 수족냉증.
2. 백강 : 껍질을 까 편을 썬 후 찌지 않고 햇볕에 말림.
효능 : 비위장계, 만성냉증, 위장냉증, 만성식적, 소화불량, 전신냉증, 수족냉증, 대장냉 증, 입냄새.
3. 건강 : 껍질째 편을 설어 햇볕에 말림.
효능 : 혈전, 고지혈, 심혈관질환, 뇌혈관질환, 고혈압, 당뇨병, 관절통, 근육통, 혈액정화, 탁습제거로 혈관질환 및 관절질환 등.
4. 포강 : 한지에 싸서 겉은 검고, 안은 노릇할 정도로 구워줌.
효능 : 조루, 활정, 몽정, 만성설사, 대장냉증, 냉대하.
5. 생강 : 껍질 까지 않고 깨끗이 씻음.
효능 : 초기감기, 유행성감기, 숨 가쁨, 기침.

주의
1. 열 체질은 껍질 생강을 복용.
2. 찬 체질은 숙강, 포강, 백강, 건강을 복용.
3. 장기 복용자는 반드시 감초와 함께 복용.
4. 되도록 찌거나 말려 복용.
5. 위산과다, 역류성식도염, 속쓰림, 편도선염 등은 과다는 복용 하지 않는다.
6. 당뇨약 복용하는 분, 인슐린주사 맞는 분은 과다 복용하면 저혈당 쇼크 올 수 있다.
7. 고혈압약, 아스피린, 헤파린, 와파린, 소염제 복용하는 분은 비정상적인 심장 박동 올 수 있다.
8. 알레르기, 피부건조증, 가려움증, 편도선염, 만성염증, 열성질환 있는 분 증상을 증강 시키 고 악화시킬 수 있다.
9. 자한증, 무력증, 심계증, 빈뇨, 야뇨, 신장허증엔 숙강이나 포강이 좋다.
10. 불면증에 과다복용하면 교감신경 항진, 수면 방해.
출처 : 허준할매 건강TV