كبسة الدجاج بطعم أكثر من رائع ❤️😋

ربع كوب سمن
3عود قرفه
2حبة للومي
5حبة هيل
5حبة قرنفل
3ورقات غار
1 حبه زنجبيل مجفف
1حبة فلفل حار (اختياري)
دجاجه مقطعه نصفين بوزن 1000غرام
1حبة بصل مفرومه ناعم
2فص توم مهروس
3كوب عصير طماطم
1م ص ملح
1م ك بهارات مشكله
نصف م ص كل من
قرفه باودر
بابريكا
1لتر ماء
3كوب ارز بسماتي منقوع ومغسول
لتحمير الدجاج:
2م ك زيت نباتي
1م ص كل من
بابريكا
كزبره
توم باودر
للتدخين:
1م ك زيت نباتي
2 فحمه مشعله
للتزيين:
للوز محمص . بقدونس . شرائح لليمون (اختياري)
طريقة التحضير:
1-في طنجره على نار عاليه نضع مقدار السمن والبهارات الخشنه ونشوحها لمدة دقيقه
2-نضيف الدجاج ونشوحهم سويآ لمدة10د
3-نضيف البصل والتوم ونقلب سويآ
4-نضيف عصير الطماطم والملح والتوابل ونقلبهم سويآ
5-نضيف مقدار الماء مع وضع الغطاء ونترك الدجاج ينضج لمدة ساعه
6-نرص قطع الدجاج داخل صينيه مبطنه ورق زبده
7-نحضر تتبيلة تحمير الدجاج وندهن الدجاج به وندخله فرن رف اوسط شواي من الأعلى لمدة 10د حتى يتحمر
8-نطبخ الارز بمرق الدجاج ونغليه حتى تتبخر الماء على مستوى الارز نضع الغطاء ونهدء النار نتركه لمدة 25د حتى ينضج
9-نعيد الدجاج المشوي الى طنجرة الارز وندخنه بواسطة وعاء صغير بايركس بداخله زيت وفحمه مشعله مع وضع الغطاء لمدة 10د
10-تسكب وتزين حسب الرغبه وتقدم
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية