Донаты на развитие канала Коктейль ТВ
https://www.donationalerts.com/r/trof...
карта ВТБ 5368 2902 1964 8666
карта Сбер 4276 4900 2542 2645
Группа Вконтакте Коктейль ТВ https://vk.com/club1539412
Одноклассники https://ok.ru/profile/519336616914
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/...
Если вам не исполнилось 18 лет - этот канал не для вас.
18+ чрезмерное употребление алкоголя может причинить вред вашему здоровью.
Виски Glenlivet Triple Cask Matured — это крепкий спиртной напиток класса «премиум»,
составленный из солодовых спиртов,
которые проходили выдержку в трех разных дубовых бочках.
В итоге производитель получает уникальный продукт,
которому свойственны сложный аромат и многоплановый вкус.
Такой комплексный букет виски приобрел за счет влияния древесины разных бочек.
Необходимо понимать, что различные виды бочек для выдержки оказывают совершенно
уникальное влияние на спирты, хранящиеся в них. Именно бочка является, скажем так,
«воспитателем» спиртов, под ее влиянием напиток приобретает законченный образ.
Как известно, при производстве стандартного виски мастера используют два типа дубовых бочек:
традиционные бочки из-под бурбона и бочки из-под хереса.
Несложно догадаться, что бочки, в которых ранее хранился американский бурбон,
поставляются из США, а бочки, использовавшиеся для выдержки хереса, - из Испании.
Как правило, для выдержки стандартного односолодового виски производитель
использует один из вышеупомянутых типов бочек,
однако виски Triple Cask Matured состоит из солодовых спиртов,
которые успели побывать в различных деревянных емкостях.
В чем заключаются различия бочек из-под бурбона и из-под хереса?
Чтобы найти ответ на этот вопрос, необходимо обратить внимание на сам напиток,
который был первым «жильцом» бочки. Так, бурбон — это американский виски,
производимый из кукурузы и выдерживаемый в обожженных изнутри бочках.
Именно такая «горелая» бочка придает напитку особые аромат и вкус,
характеризующиеся сладкими древесными тонами. Херес — это крепленое вино Испании,
отличающееся сладким вкусом и тонким, изящным ароматом.
При этом важно помнить о том, что характер получаемых после выдержки виски
во многом зависит от того, сколько напитков уже прошли старение в конкретной бочке.
Так, бочки из-под бурбона, которые используются для выдержки виски в первый раз,
носят название «бочки первой заливки», а бочки, используемые во второй раз, -
«бочки второй заливки», и так далее.
При создании виски Triple Cask Matured часть спиртов, как правило,
хранится в бурбонных бочках первой заливки, которые дарят напитку ненавязчивые,
еле заметные сладковато-горькие тона. Вторая часть спиртов зреет в бочках
из-под бурбона второй заливки, а третья — в хересных бочках.
Хересные бочки дарят продукту специфические оттенки букета, среди которых
ноты сушеных фруктов, специй, карамели и др.
Вышеприведенная схема выдержки является лишь примерной, а производитель сам решает,
какие типы бочек подойдут для конкретного спирта.
Информацию о типах бочек покупатель найдет на этикетке бутылки.
Безусловно, виски Triple Cask Matured могут иметь разную выдержку,
которую производитель также указывает на этикетке продукта.
Соответственно, каждый из спиртов, выдерживавшийся отдельно,
в обязательном порядке имеет возраст не меньше указанного.
После процесса старения три спирта переливают в одну деревянную емкость,
в которой они остаются в течение определенного времени до полного «слияния».
Эта дополнительная выдержка гарантирует гармонию оттенков вкусоаромата готового напитка.
Информация по комментариям в разработке