キッチングランパ流 おしぼり年越し蕎麦(Kitchen Grandpa Style Toshikoshi Soba)

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麺つゆには、発がん性があるなどと、言われている昨今ですが、素朴で風情がある伝統的な、昔ながらの食べ方で、 年越し蕎麦をいただき、新しい年を迎えてみては、いかがでしょうか。
[材料] 3~4人分
生蕎麦      3~4人分
大根       1/2本
ネギの小口切り  適量
キムチの汁    適量

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