Crumble de saumon au fenouil | Recette très FACILE et RAPIDE et surtout BON !

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Crumble de saumon au fenouil | Recette très FACILE et RAPIDE et surtout BON !

Crumble de saumon au fenouil
Pour 6 personnes
Préparation 30 min
Cuisson 35 min
Ingrédients :
• 500g de saumon frais sans peau
• 3 bulbes de fenouil
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• 1 citron
• 60g de parmesan râpé
• 60g de beurre
• 60g de farine
• 60g de chapelure
• Huile
• Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et hachez les échalotes et l’ail. Emincez le fenouil. Faites chauffer une sauteuse avec un filet d’huile. Ajoutez les légumes et faites-les revenir 5 min sur feu vif. Mouillez avec un petit verre d’eau, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 10 min.
2. Rincez et épongez le saumon, puis coupez-le en fines tranches. Dans un petit robot, mixez le parmesan, le beurre coupé en dés, la farine et la chapelure.
3. Disposez la moitié du fenouil égoutté dans le fond d’un plat à four. Ajoutez le saumon, recouvrez du reste de fenouil. Parsemez de crumble.
4. Enfournez pour 20 min. Servez aussitôt. Accompagnez de quartiers de citron.
Bon appétit !

Musique YouTube : Land of The Retroones

⏰Chapitres :

00:00 Introduction / Ingrédients
00:12 Etape 1
01:51 Etape 2
02:43 Etape 3
04:27 Etape 4
04:52 Conclusion

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