Скачать или смотреть Паста в сырном колесе из пармезана!

Паста в сырном колесе постоянно мелькает в интернете, и я наконец-то решил попробовать её сам! Мы заказали 36-килограммовое колесо пармезана прямо из Италии. Первая попытка была неудачной — сыр повредился в пути. Не знаю, что это значит... может, он укатился с грузовика? Или кто-то ""случайно"" его повредил, чтобы попробовать? Ну, кто не хочет свежего Пармиджано Реджано? Это заставляет задуматься. Хмм...

Но со второй попытки сыр добрался до моей кухни в Бостоне. После того как я освоил тонкости открытия сырного колеса, мы вырезали ""миску"" внутри сыра, подожгли её, чтобы получить сырный соус, добавили нашу свежую домашнюю яичную пасту с чесночным крем-соусом и всё перемешали. Результат? Неописуемо!

Домашняя паста:
2 чашки муки
2 яйца + 4 желтка

Крем-соус:
1/2 чашки масла
4-6 зубчиков чеснока
2 ст. ложки муки
2 чашки сливок
тертый пармезан до загустения соуса

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ГОРДОНА РАМЗИ
╔═╦╗╔╦╗╔═╦═╦╦╦╦╗╔═╗
║╚╣║║║╚╣╚╣╔╣╔╣║╚╣═╣
╠╗║╚╝║║╠╗║╚╣║║║║║═╣
╚═╩══╩═╩═╩═╩╝╚╩═╩═╝

-------------------------------------------------------------------
подписывайтесь на все эти каналы ради сыра

   / @nickskitchen  
   / @chef  
  / nick.digiovanni  
  / nick.digiovanni  
  / nick.digiovanni  
https://www.nickdigiovanni.com
Напишите мне - https://laylo.com/nickdigiovanni