Скачать или смотреть Como fazer receita de Beauf a Bourguignon - Renato Carioni

Nesta semana o Chef Renato Carioni vai te apresentar mais um pouco da culinária francesa. Este prato clássico, que é reproduzido no mundo todo faz você se sentir na mesa de uma "vovó francesa". Vamos lá?



Ingredientes:

Bouef Bourgignon
1kg de músculo
100ml de óleo
1 colher de sopa de farinha de trigo
½ garrafa de Vinho tinto
½ De Cebola pérola
100gr bacon
1l de caldo de frango
1 Cenoura
Champignon de Paris
Sal pimenta a gosto

Purê de batata
½ kg de batata
200gr de manteiga
50 ml de creme de leite
Sal a gosto

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Produção: LMalta Filmes
Direção: Luisa Malta Bornhausen
Câmeras: Mauricio Schuartz e Fernando De Borthole
Som: Gino Júnior
Edição: Bruno Ropelato/Dia Estúdio