Скачать или смотреть Amhattaya | Episode 77 / ဈေးကြီးတဲ့ အစားအစာတွေမှာပဲ အာဟာရပြည့်ဝတာလား

Amhattaya | Do Nutritious Meals Have to be Expensive? / အမှတ်တရ Podcast | ဈေးကြီးတဲ့ အစားအစာတွေမှာပဲ အာဟာရပြည့်ဝတာလား | Episode 77

Across Myanmar, families are facing higher food prices and limited household incomes. With food prices rising, it often feels like we have to choose between satisfying hunger and getting good nutrition. But do nutritious meals have to be expensive?

To better understand this, we speak with Ma Ei Phyu, recipe book author, and advocate for home-friendly nutritious cooking; Ko Chak Gyi, a chef foodie vlogger who explores flavours and local ingredients; and Dr. May Phoo Zun, a nutritionist who explains the health impact of what we consume.

Together, they share insights and advice about how families can eat nutritiously and affordably. This includes understanding the role of balanced nutrients, making smarter ingredient choices, adjusting everyday cooking methods, and finding simple ways to prepare affordable meals that support long-term health for the family.

Topics Discussed in this Episode:
Common Challenges Families Face in Getting Proper Nutrition
Affordable Ingredients to Create Nutritious Meals
Using Simple Ingredients to Create Healthier Snacks
How Everyday Ingredients Can be Used to Make Nutritious Meals
Making Rice-Based Meals More Balanced
Simple Cooking Techniques to Save Time
Smart Ingredient Choices and Budget-Friendly Shopping Tips
Nutritional Advice for Busy Households, Children, and Elderly Family Members
Key Takeaways for Cooking Healthy on a Budget

This episode of Amhattaya is part of the ‘Cook Easy, Affordable Nutritious Meals’ campaign, produced in collaboration with BLE, Bonn Univerity, NIFAM and Spectrum SDKN to raise awareness on how families can prepare simple, affordable, and nutritious meals by highlighting healthy local ingredients and sharing practical ways to improve everyday nutrition knowledge.
For more information, visit:   / spectrumsdkn  

မြန်မာနိုင်ငံတဝန်းမှာ မိသားစုတွေအနေနဲ့ ကုန်ဈေးနှုန်း ကြီးမြင့်တာ၊ ဝင်ငွေအကန့်အသတ်ရှိတာမျိုးတွေ ကြုံနေရပါတယ်။ စားသောက်ကုန်ဈေးနှုန်းမြင့်တက်လာတာနဲ့အတူ တစ်ခါတရံမှာ အာဟာရပြည့်ဝအောင် စားမလား၊ ဗိုက်ပြည့်ဖို့ကိုပဲ ဦးစားပေးပြီး အဆင်ပြေတာ စားမလား စသဖြင့်လည်း ရွေးချယ်နေကြရတယ်လို့ ခံစားရတဲ့အခါမျိုးတွေ ရှိပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒီလို အာဟာရပြည့်တဲ့ အစားအစာတွေဟာ ဈေးကြီးဖို့ လိုလို့လား?

ဒီအကြောင်းအရာနဲ့ ပတ်သက်ပြီးတော့ ပိုပြီး နားလည်စေနိုင်ဖို့အတွက် ဟင်းချက်နည်းစာအုပ်ရေးသားသူ ဖြစ်တဲ့အပြင် အိမ်မှာ အလွယ်ချက်ပြုတ်နိုင်တဲ့ ဟင်းချက်နည်းလေးတွေ မျှဝေပေးလေ့ရှိတဲ့ Ma Ei Phyu, အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေ၊ ပြည်တွင်း အစားအစာလေးတွေအကြောင်း အမြဲ လေ့လာလေ့ရှိတဲ့ Foodie Vlogger တစ်ဖြစ်လည်း စားဖိုမှူး Ko Chak Gyi တို့အပြင် နေ့စဉ် စားသုံးလိုက်တဲ့ အစားအစာတွေကနေပြီးတော့မှ ဘယ်လိုမျိုး ကျန်းမာရေးအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုတွေ ရှိနိုင်တယ်ဆိုတာကို ဆွေးနွေးပေးသွားမယ့် အာဟာရဆရာဝန် Dr. May Phoo Zun တို့ကို ဖိတ်ခေါ်ထားပါတယ်။

မိသားစုတွေအနေနဲ့ အာဟာရပြည့်ဝတဲ့အစားအစာတွေကို တန်ဖိုးအသင့်အတင့်နဲ့ စားသုံးနိုင်ဖို့အတွက် အသိပညာတွေ၊ အကြံဉာဏ်တွေကို သုံးယောက် အတူတကွ ဆွေးနွေးပေးထားပါတယ်။ သင့်တင့်မျှတတဲ့ စားသောက်မှုပုံစံအကြောင်း၊ ဟင်းလျာ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို သေချာစနစ်တကျ ရွေးချယ်နိုင်ဖို့ သိထားသင့်တာတွေအပြင် နေ့စဉ်ဟင်းချက်နေတဲ့ ပုံစံလေးကို ပြင်ဆင်ပြီးတော့ ရိုးရှင်းတဲ့ နည်းလမ်းတွေနဲ့ ရေရှည်မိသားစုဝင် ကျန်းမာရေး ကောင်းမွန်စေဖို့ ဈေးနှုန်းသင့်တင့်တဲ့ ဟင်းလျာလေးတွေ ချက်ပြုတ်နည်းအကြောင်းတွေကို ပြောပြဆွေးနွေးပေးသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

ဒီနေ့ရဲ့ အပိုင်းလေးမှာ ဆွေးနွေးပေးသွားတာတွေကတော့
အာဟာရ လုံလောက်မျှတစွာ စားသုံးတဲ့အခါမှာ မိသားစုတွေ ကြုံတွေ့နေရလေ့ရှိတဲ့ စိန်ခေါ်မှုများ
အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာ ဖြစ်စေဖို့ တန်ဖိုးသင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ရိုးရှင်းတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကနေ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ သွားရည်စာတွေ ဖန်တီးခြင်း
နေ့စဉ်ထည့်သွင်းချက်ပြုတ်လေ့ရှိတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ဟင်းလျာဖန်တီးတဲ့အခါ ဘယ်လိုမျိုး အသုံးပြုနိုင်မလဲ
ထမင်းကို အခြေခံပြီး အာဟာရပြည့်ဝ ဟန်ချက်ညီတဲ့ အစားအစာ ချက်ပြုတ်ခြင်း
အချိန်ကုန်သက်သာစေတဲ့ လွယ်ကူရိုးရှင်းတဲ့ ဟင်းချက်နည်းများ
ဟင်းချက်ဖို့ ပါဝင်ပစ္စည်းရွေးချယ်တဲ့အခါ သေချာရွေးချယ်နိုင်စေဖို့နဲ့ ငွေကုန်ကြေးကျ သက်သက်သာသာနဲ့ ဈေးဝယ်နည်းများ
အချိန်အရမ်းမပေးနိုင်တဲ့ မိသားစုတွေ၊ ကလေးသူငယ်တွေနဲ့ သက်ကြီးပုဂ္ဂိုလ်များအတွက် အာဟာရပိုင်းဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်များ

ဒီနေ့ အမှတ်တရ အစီအစဉ်မှာ တင်ဆက်ပေးသွားတာကတော့ BLE, Bonn University, NIFAM နဲ့ Spectrum SDKN တို့အတူ ပူးပေါင်းပြီး တင်ဆက်ထားတဲ့ “လွယ်ကူသက်သာချက်ပြုတ်ပါ၊ အာဟာရပြည့်စေမှာ” ဆိုတဲ့ ကမ်ပိန်းလေးရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ မိသားစုတွေအနေနဲ့ ရိုးရှင်းလွယ်ကူပြီး ဈေးနှုန်းသက်သာတဲ့အပြင် အာဟာရပါ ပြည့်ဝတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ပြည်တွင်းထုတ် ပါဝင်ပစ္စည်းလေးတွေကို ဘယ်လို အသုံးပြုချက်ပြုတ်နိုင်မလဲနဲ့ နေ့စဉ်ဘဝမှာ သိထားသင့်တဲ့ အာဟာရပိုင်းဆိုင်ရာ ဗဟုသုတတိုးပွားစေဖို့ လက်တွေ့ကျင့်သုံးနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတွေအကြောင်း အသိပညာမျှဝေနိုင်ဖို့အတွက် ရည်ရွယ်ထားပါတယ်။ အသေးစိတ်ကို အောက်ပါ Page လေးကနေတစ်ဆင့် လေ့လာနိုင်ပါတယ်။
  / spectrumsdkn  

YouTube:    / @amhattayamm  
Facebook:   / amhattayamm  
TikTok: www.tiktok.com/@amhattayamm
www.tiktok.com/@amhattayashorts
Spotify: https://podcasters.spotify.com/pod/sh...