Mixologia || Esferificación inversa de cocteles ||

Описание к видео Mixologia || Esferificación inversa de cocteles ||

Con técnicas de vanguardia damos a la aplicación de la mixologia en cócteles tradicionales, logrando innovar el concepto.

Para la esferificacion inversa:
Por el 100% de liquido agregar 1.8% de Gluconolactato de calcio
Por cada litro de agua agregar 6.5 g de alginato

Комментарии

Информация по комментариям в разработке