Avena alle cime di rapa - Dott.ssa Luciana Baroni

La Dott.ssa Luciana Baroni prepara dell'avena alle cime di rapa. "L'autunno inoltrato e l'inverno è la stagione delle verdure della famiglia del cavolo. Adesso si cucinano cavoli di tutti i tipi e di tutti i colori. Le cime di rapa appunto sono una verdura di questa stagione. L'avena è un cereale minore che una volta si dava ai cavalli. In realtà poi si è scoperto che ha molte proprietà ed è molto utile per la salute umana per le sue particolari fibre."

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Video realizzato dalla web-tv Veggie Channel http://www.veggiechannel.com

Regia: Massimo Leopardi, Julia Ovchinnikova
Editing: Julia Ovchinnikova

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