Все стили итальянских игристых. Асти, ламбруско, просекко, франчакорта, тренто, игристые автохтоны.

Руководитель Школы сомелье WineState и победитель «Российского конкурса сомелье – 2021» Владимир Косенко рассказывает об игристых винах Италии, которые не так-то легко попробовать, а также вспоминает самые популярные стили вин с пузырьками.

Asti DOCG – апелласьон в Пьемонте, где делают сладкие и ароматные игристые вина из муската. Также существует слабоигристая (жемчужная) версия этих вин – Moscato d’Asti.

Ламбруско (Lambrusco) – легкие и понятные игристые вина из одноименного сорта, которые производят преимущественно в регионе Эмилия-Романья. Наиболее популярны красные и розовые версии ламбруско. Чаще можно встретить их сладкие вариации, но начинают появляться и сухие.

Prosecco – апелласьон и несколько субзон в регионах Фриули-Венеция-Джулия и Венето. Здесь делают одни из самых популярных итальянских игристых. Просекко – это освежающие фруктовые вина с хорошей кислотностью и тонами лайма, лимона, яблок и белых цветов.

Trento DOC – игристые, сделанные классическим методом из сортов шардоне и пино нуар в регионе Трентино-Альто-Адидже. Эти вина отличаются высокой кислотностью и автолизными нотами (ваниль, топленое молоко, орехи).

Franciacorta DOCG – апелласьон в Ломбардии для игристых вин, сделанных по классическому методу.

В Италии также распространены игристые из автохтонов, сделанные «по классике». Например, в Пьемонте, в Гави, работают таким образом с сортом кортезе, на Сардинии – с верментино, в Кампании – с греко в апелласьоне Greco di Tufo DOCG, на Сицилии – с карриканте, в Марке – с вердиккио. Можно найти игристые, сделанные по классическому методу, даже из красного сорта альянико.

Наш сайт: https://winestate.ru/
#winestate

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

Москва
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_msk
💬 Telegram: https://www.t.me/winestate
📸 Instagram:   / wine_state  
📝 Дзен: https://www.zen.yandex.ru/winestate
👀 TikTok:   / wstate.ru  

Санкт-Петербург
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_spb
📸 Instagram:   / winestate_spb  

Воронеж
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_vrn
📸 Instagram:   / winestate_vrn