TARTARE DI TONNO CON AVOCADO - Buona e sfiziosissima!

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Questo video mostra.come preparare la tartare di tonno con avocado. La tartare di pesce è un antipasto perfetto quando si ha fretta e si vuole mangiare qualcosa di gustoso, oppure, insieme a un’insalata per esempio, potrebbe essere un pasto completo. Quella di tonno è tra le mie preferite. Attenzione, è importante che il pesce sia stato precedentemente abbattuto quando si vuole mangiarlo crudo. Nel video le istruzioni per fare la più classica delle tartare di tonno, quella con l’avocado, incluse quelle per fare una salsina per condire il tonno al meglio.

👉👉 Special guest Davide Bertellini

Ingredienti per 4 persone:
- tonno fresco (che sia stato prima abbattuto) 400 g
- avocado 400 g
- semi di sesamo tostati q.b.
- olio, sale e pepe q.b.
Per la salsina:
- salsa di soia 3 cucchiai
- succo di limone 2 cucchiai
- olio EVO 1 cucchiaio
- zenzero grattugiato 5 g

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00:00 | Intro
00:36 | Ingredienti
01:05 | Preparazione
04:14 | Assaggio
05:15 | Accostamento vini
06:02 | Chiusura